犀牛酒莊 巴羅洛 嘉蕾蒂單一園 紅酒

得獎紀錄：

James Suckling：95 pts (2019)
Robert Parker：94 pts (2018)
Wine Spectator：94 pts (2018)
Vinous：93 pts (2019)

酒款介紹：

Garretti 是犀牛酒莊在 Barolo 產區的核心單一園。葡萄選自 Grinzane Cavour 村中海拔約 250 公尺的地塊，土壤富含石灰質與粘土。不同於酒莊旗艦中的旗艦「Campè」，Garretti 展現了更為集中、純粹且充滿力量的現代派 Barolo 風格。酒液在 600 公升的中型法國橡木桶中陳釀 20-24 個月，並於瓶中繼續熟成 12 個月後方才釋出。

酒質介紹：

酒色呈現深邃且富有光澤的石榴紅。香氣豐富且寬廣，融合了黑森林漿果、乾燥玫瑰、皮革、焦油以及細緻的菸草與香料氣息。口感強勁有力，展現出極具存在感的緊實單寧與高雅的酸度，中段帶有明顯的礦物質與黑巧克力的層次，餘韻悠長，充分體現了單一園 Nebbiolo 的尊貴張力。

試飲建議：

建議飲用溫度為 18°C。這款 Barolo 具備極佳的陳年潛力，建議飲用前至少醒酒 2 小時。餐飲搭配上，它是各類重磅料理的首選，如紅酒慢燉和牛、烤全羊腿、野禽料理，或是撒上新鮮黑松露的義大利寬麵。

酒莊介紹：

犀牛酒莊 La Spinetta

La Spinetta 意為「山頂」，由 Rivetti 家族於 1977 年創立。創辦人 Giorgio Rivetti 是義大利酒壇的傳奇人物，他以「尊重土地」為核心理念，堅持不使用化學肥料，並相信「90% 的好酒是在葡萄園裡釀出來的」。其標誌性的「犀牛圖騰」源自德國畫家杜勒的名作，象徵著酒莊的力量、勇氣與對品質的不懈追求。如今 La Spinetta 已成為義大利頂尖酒莊的代名詞，旗下酒款多次榮獲「大紅蝦」三杯獎項，橫跨皮蒙特與托斯卡尼兩大產區。