犀牛酒莊 朗給白酒

得獎紀錄：

Vinous：94 pts (2022)
Falstaff：93 pts (2017)
James Suckling：92 pts (2020)

酒款介紹：

這是一款極為罕見且優雅的「北義版」白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)。葡萄來自位於 Treiso 村 Mango 地區高海拔 (400公尺) 的石灰質土壤果園。不同於紐西蘭的奔放，La Spinetta 採用了更具「波爾多白酒」靈魂的釀造方式：在舊法國橡木桶中發酵，並經歷長達 18 個月的桶中陳釀。每年產量極其有限，是酒莊在皮蒙特產區對於國際品種最成功的詮釋之一。

酒質介紹：

酒色呈現閃亮的稻草黃。香氣精緻且充滿深度，交織著葡萄柚、熱帶水果、番茄葉與鼠尾草的氣息，並帶有優雅的榛果與礦石鹹感。口感飽滿且結構緊實，桶陳帶來的油脂感與鮮明的酸度完美平衡，餘韻純淨且充滿力量，展現出白蘇維濃少見的長久陳年潛力。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。極適合搭配龍蝦、帶殼海鮮、烤春雞或是加入大量香草調味的義式燉飯。其紮實的結構也足以支撐搭配稍微重口味的白醬料理。

酒莊介紹：

犀牛酒莊 La Spinetta

La Spinetta 意為「山頂」，由 Rivetti 家族於 1977 年創立。創辦人 Giorgio Rivetti 是義大利酒壇的傳奇人物，他以「尊重土地」為核心理念，堅持不使用化學肥料，並相信「90% 的好酒是在葡萄園裡釀出來的」。其標誌性的「犀牛圖騰」源自德國畫家杜勒的名作，象徵著酒莊的力量、勇氣與對品質的不懈追求。如今 La Spinetta 已成為義大利頂尖酒莊的代名詞，旗下酒款多次榮獲「大紅蝦」三杯獎項，橫跨皮蒙特與托斯卡尼兩大產區。