犀牛酒莊 窖藏系列 薩索提諾 紅酒

得獎紀錄：

James Suckling：94 pts (2016)
Robert Parker：93 pts (2015)
Vinous：92 pts (2016)

酒款介紹：

Sassontino 是犀牛酒莊在托斯卡尼 Casanova 酒莊最頂級的作品之一。葡萄選自位於 Terricciola 村、海拔約 200 公尺的優質地塊，平均樹齡超過 30 年。這款酒遵循傳統窖藏精神，在法國橡木桶陳釀長達 24 個月後，還需在瓶中繼續熟成數年才得以釋出。它的命名「Sasso」在義大利文意指石頭，象徵該地塊獨特的風化石土壤特徵。

酒質介紹：

呈現深沉的寶石紅色調。香氣極具貴族氣息，以成熟黑櫻桃、乾燥玫瑰與李子為基調，層層剝開後能發現煙草、皮革、甘草與濃郁的森林地表感。口感結構宏大、單寧紮實且經過時間磨礪後變得極其細膩，展現出強勁的力道與無與倫比的均衡感，餘韻帶有鹹礦感與沉穩的木質香氣。

試飲建議：

建議飲用溫度為 18°C。由於此酒款具備極佳的深度，強烈建議飲用前先醒酒 1.5 至 2 小時。餐點搭配上，適合搭配托斯卡尼著名的 T 骨大牛排 (Bistecca alla Fiorentina)、慢燉野豬肉、煙燻肉類或是陳年 24 個月以上的熟成起司。

酒莊介紹：

犀牛酒莊 La Spinetta

La Spinetta 意為「山頂」，由 Rivetti 家族於 1977 年創立。創辦人 Giorgio Rivetti 是義大利酒壇的傳奇人物，他以「尊重土地」為核心理念，堅持不使用化學肥料，並相信「90% 的好酒是在葡萄園裡釀出來的」。其標誌性的「犀牛圖騰」源自德國畫家杜勒的名作，象徵著酒莊的力量、勇氣與對品質的不懈追求。如今 La Spinetta 已成為義大利頂尖酒莊的代名詞，旗下酒款多次榮獲「大紅蝦」三杯獎項，橫跨皮蒙特與托斯卡尼兩大產區。