玻瑪酒莊 布根地大區級白酒

酒款介紹：

釀造：86%法國橡木桶10個月

年產量：6900瓶

至少有著10年以上的陳年潛力。

伯恩丘富含石灰岩的土壤非常適合釀造布根地大區級白葡萄酒。

這款酒口感均衡、果香濃郁且清新，展現出夏多內葡萄的潛力，並以平易近人的價格總括了布根地原生白葡萄品種的特質。

我們將它視為更深入布根地村莊級、一級園和特級園酒款的敲門磚。

酒質介紹：

淡黃色中帶有一點金色的色澤，有著柑橘與精巧的香草氣息。這款夏多內在口中展現出杏仁糖、蜂蜜地香氣，尾韻清新，令人垂涎欲滴。

適飲建議：

適飲溫度 12℃

酒莊介紹：

你知道在法國勃艮第，有一座歷史超悠久的酒莊叫做 Chateau de Pommard 嗎？它是在 1726 年建的，創辦人是當時法王路易十五的秘書。酒莊的位置就在黑皮諾知名產區 Pommard 村，擁有一整片 20 公頃大的封閉式葡萄園，叫做 Clos Marey-Monge。這片園區不只很有名，還被聯合國教科文組織列為世界遺產保護的風土之一，地位超高。

酒莊的經營歷史很豐富，曾經歷經好幾個法國家族接手，其中還包括一位很有名的精神分析學者 Jean Laplanche，他跟太太一起經營酒莊好一段時間。到了 2014 年，酒莊被美國矽谷企業家 Michael Baum 收購，他開始推動有機與生物動力農法，讓這座老酒莊走上現代化、永續發展的路。

酒莊的靈魂葡萄是 Pinot Noir，土壤是黏土和石灰岩，釀出來的酒結構感豐富、陳年能力很強。比較經典的酒款像是：

• Clos Marey-Monge Monopole，是酒莊的旗艦單一園紅酒，風味集中又有層次，很能表現這塊地的特色。

• 還有 Family Wines 系列，收集了來自 Côte de Nuits 和 Côte de Beaune 的優質黑皮諾與夏多內，讓你一次了解整個勃艮第的風土魅力。

酒莊本身也非常好玩，不只有酒窖可以參觀，還有法式花園、葡萄酒與栽培的小型博物館。他們很注重旅遊體驗，提供各種品酒課程和導覽，不管你是初學者還是葡萄酒愛好者，都能玩得很開心。

總之，如果你有機會到勃艮第旅行，Chateau de Pommard 絕對值得放進行程裡。不只是來喝酒，還能感受三百年歷史的沉靜與美好。