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亞柏彼修酒莊 夏布利一級園 弗休姆白酒 2022

亞柏彼修酒莊 夏布利一級園 弗休姆白酒 2022
法國 -32 %
標籤: 紅葡萄酒

Albert Bichot Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2022


小資推薦酒款!

忠於風土!不斷精進的布根地百年精品酒商!

《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」

亞柏彼修酒莊 夏布利一級園 弗休姆白酒 2022

產區:法國 布根地

酒莊:Albert Bichot 亞柏彼修酒廠

品種:Chardonnay 夏多內

酒精濃度:13%

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酒款介紹:

Fourchaume葡萄園於村莊北邊與7片特級園在同一個山坡上,佔地320英畝,是夏布利村莊佔地最廣的一級園。葡萄園面西南,免於北風威脅,集熱能力良好,有助於葡萄熟成。

65%在不鏽鋼溫控發酵槽發酵、35%在1-5年的木桶進行木桶發酵。發酵完成後再進行9個月的泡渣,增添酒體與風味。

酒質介紹:

細膩的花香與礦石風味。飽滿富有層次卻優雅平衡。清新綿長的尾韻。

適合搭配生食級干貝、甜蝦握壽司、碳烤海鱸魚、醋漬章魚。

酒莊介紹:

Albert Bichot 亞柏彼修酒廠

2008年,美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出:「自2007年份之後,Albert Bichot的酒風出現全新的轉變,香氣乾淨明晰,更多細緻的變化,也看到更多的葡萄園特色」。而酒莊秉持著「讓風土發聲」的釀酒哲學,推出的酒款在全球市場廣受歡迎。Inside Burgundy 作者-葡萄酒大師 Jasper Moris 也屢屢對Albert Bichot的佳釀給出高分評價。

亞柏彼修酒莊 Albert Bichot 位於法國勃根地 Burgundy,是勃根地最佳的酒莊之一。由酒商發跡,已經有千年歷史,與路易嘉鐸、路易拉圖等齊名的亞柏彼修對酒的嚴謹從地區級作品便可知道,特別採用老藤來釀造,儘管所費不貲,卻是承襲著品質至上的精神!旗下知名酒款包括:哲維瑞香貝丹紅酒、大區級老藤黑皮諾、夏多內。

 

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