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LINDEMANS PECHERESSE
國家:比利時 類型:Lambic 酒精度:2.5% 容量:750 ml
僅成箱12瓶出貨,可混搭S區
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琳德曼也是家無心插柳柳成蔭的酒廠,它位於「布魯塞爾」(Brussel)附近的「Vlezenbeek」,許久以前(1809),他們決定在務農之餘的冬天,找點事做,開始了 Lambic啤酒的釀造,反正大麥、小麥都是現成的,酵母就飄揚在布魯塞爾的天空,也不缺水喝。就這樣玩著玩著,玩了100年,在1930年,釀酒生意大大的壓倒務農的收益,農場關了,專心生產「酸中帶甜」的「自然發酵啤酒」。
採用天然發酵(Lambic)方式釀製的啤酒,甜韻明顯,微酸,水蜜桃香氣濃郁,口感輕爽有澀。獨特的酸味,恰好使整體口感免於太過甜膩,呈現完美酸甜平衡的口感。