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紅葡萄酒
※摩爾多瓦超過五千年的釀酒歷史※Caroline Gilby MW:摩爾多瓦堪稱現今最經濟實惠的產區※葡萄採自最出色的Tomai Vinex園&窖藏約10年後直送台灣
得獎紀錄:(2009)Galicja Vitis金牌獎、IWCB銀牌獎、DE銀牌獎
特色介紹:迷人的深紅寶石酒色,經30%新法國橡木桶熟成18個月,充滿濃郁的黑莓、李子、紫羅蘭、皮革、胡椒等香氣。口感豐沛且飽滿。 搭餐:台式料理、麻辣火鍋、炭烤牛排。
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酒莊介紹:Tomai多麥酒莊|摩爾多瓦超過五千年的釀酒歷史Caroline Gilby MW:摩爾多瓦堪稱現今最經濟實惠的產區 考古學家曾在摩爾多瓦發現百萬年前的葡萄藤化石。1903年由當時地主和釀酒師Georghe Topcu,於西南邊Bugeac大草原、Gagauzia自治區裡的Tomai村莊建立起酒莊,此區是該國的第二大產區Valul lui Traian,緯度介於法國布根地馬貢至波爾多北端,為地中海型氣候,擁有有得天獨厚的風土,且深受法國葡萄酒產業影響。 創立半個世紀後,一家小型家庭酒莊搖身一變成為擁有完整釀酒週期的大型酒莊——從種苗,到釀造葡萄酒和葡萄汁。 1997年轉企業經營並成立Tomai-Vinex,仍秉持傳統釀造與手工採收,現多種植國際品種,生產著舊世界範疇所剩不多的超值的美酒。 葡萄酒大師Caroline Gilby MW曾說,1991年從蘇聯解體後獨立的東歐小國「摩爾多瓦」,卻是全世界除了烏克蘭之外擁有最多葡萄園的國家。身處一個農業國家,人民絕大多數都是仰賴釀酒與農業維生,堪稱現今最經濟實惠葡萄酒國度。葡萄種植歷史超過五千年,也是最古老的紅酒王國,是國際葡萄酒組織的5個創始國之一,另外四個正是法國、西班牙、義大利、德國! |