奔富 BIN 407 卡本內紅酒 2020 (裸瓶)

得分紀錄：

Wine Spectator 92

The Wine Front 94

特色介紹：

Bin 407首年份1990於1993年問世，傳遞了酒莊堅信的遠大理念：不只希哈（Shiraz），澳洲的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）同樣能有出眾親民的卓越表現！以酒莊限量酒款Bin 707為發想釀成的Bin 407，享有相同的架構深度、卻有著較輕鬆的風格表現，有「迷你版Bin 707」之稱；
體現了奔富酒莊跨產區、葡萄園的混釀精工藝術，年復一年地呈現出穩定均質的經典佳釀。此酒經30%新法國橡木桶及70%新美國橡木桶中熟成12個月，以培養厚實飽滿、層次複雜的酒體。 

酒質介紹：

近乎墨般的深紅美酒散發著Penfolds的經典韻味！薄荷、迷迭香、鼠尾草的迷人香氣由杯中躍出，令人立刻聯想到澳洲卡本內的迷人風格，些許野味、義式橄欖風味普切塔（Bruschetta）與柚木氣息輕撫鼻息。黑莓果風味洋溢味蕾，綠橄欖、豆子的植物調性同時豐富呈現，酸度漂亮、單寧飽滿、層次多重，餘韻悠長而有力，蘊藏迷人的橡木桶滋味；與陳年巧達乾酪、日式骰子牛肉搭配，更是令人回味再三！ 

酒莊介紹：

創立於1845年，奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀；背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神，奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。

創辦人克里斯多夫 羅森奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲，當初為了救人治病而種植葡萄釀酒；而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒，從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。

奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源；從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley，甚至於南端離島Tasmania都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

自1845年以來只有四位釀酒師，每位的資歷都超過十年以上；如此穩定而忠誠度極高的服務熱誠及態度也反映在葡萄酒上，數十年來投入的精力與對大小事務的熟知度使得酒質得以年年精進、也保證了絕美風格的一致性。