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漂泊 750ml【3入】

漂泊 750ml【3入】
美國
標籤： 啤酒

Sour Cellars Adrif

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漂泊 750ml【3入】

國家：澳洲

酒廠：Sour Cellars

Beer Style：Golden Sour Ale

酒精度：6.2 %

✨ Golden Sour Ale桶陳於波特酒桶30個⽉

✨核果

✨⽊質調、香草

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酒款介紹：

⾃然發酵金色酸艾爾在波特酒桶中陳放 30 個⽉，較為輕盈的酸味，口感乾爽、明亮、清脆。帶有核果、⽊質調、香草、蘋果的香氣，野⽣酵母帶來Funky、淡淡的甜味。

酒廠介紹：

Sour Cellars座落於加州的 Rancho Cucamonga 地區，在歷經多年的技術鑽研和酒款研發後，於2014年正式成立，致力於酸啤酒的製造。

酒廠都是使⽤混合菌種發酵的釀造⽅式，多種的酵⺟和菌類 在麥汁作⽤中能產⽣出較低的酒精、乳酸和其他化合物，香氣和風味反之更多，混合菌種 發酵需要更⻑的陳放時間，讓酵⺟和多種菌種們在啤酒中產⽣化學作⽤，創造出獨特的風味表現。 目前桶房內有超過300個橡⽊桶⽤於發酵和陳釀。

所有發酵都在桶中進行，啤酒在酵⺟中⾄少陳釀⼀年。擁有自己的啤酒廠能夠輕鬆地試驗不同的醪液 技術、露天冷卻、露天發酵和⾃發發酵。

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