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Château d’Esclans Rock Angel Rose
蝶伊斯柯蘭堡 搖滾天使 普羅旺斯丘粉紅酒【12入】
國家：法國
產區：普羅旺斯 Provence
酒莊：蝶伊斯柯蘭堡 Château d'Esclans
酒精濃度：13.5 %
品種：格納希 Grenache、維蒙蒂諾 Vermentino、Cinsault
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漫畫《神之雫》力推名酒得獎紀錄：D 92（2020） WE 90 JS 93 / 100分 |
酒款介紹：堅持於晨間至中午採收葡萄，在指定攝氏 7-8 度間發酵避免過多的氧化，於橡木桶與不鏽鋼桶中進行釀造，調和出雅緻的淡粉玫瑰色調 |
酒質介紹：呈現烹煮梨子、青蘋果伴隨著蜂蜜香氣，滑順的餘韻再迴響雪松氣息，風味層次複雜豐富，與各式料理百搭，就連口味厚重的中式菜餚也能搭配。 搭餐的選擇性非常廣，和一些辣味明顯的菜餚如泰式料理和麻婆豆腐特別合適。 |
酒莊介紹：蝶伊斯柯蘭堡 Château d'Esclans 當年 Sacha Lichine 為了實現自己釀造最厲害、最昂貴粉紅酒的夢想，特地邀請法國最具影響力的釀酒師之一 Patrick Léon 擔任酒莊釀酒技術總監，並將橡木桶釀造的技術帶入粉紅酒產業，讓粉紅酒有更多元的風格，為此 Sacha Lichine 不惜出售列級酒莊擁有權時，大家都覺得他瘋了！但出人意料的是 Sacha 憑藉過人的願景、計畫與毅力在短短不到十年的時間，便將沒沒無聞的蝶伊斯柯蘭堡與粉紅酒推廣到全世界。
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