杜瓦樂華 樂華精選香檳【12入】

• 熱情與精確感性之間的完美平衡

• 2008 年唯一入選 Wine Spectator magazine TOP100 的香檳

• ANA 日航、為全球 30 幾間米其林餐廳指定用酒

得獎紀錄：

FALSTAFF WINE TASTING 2020 – 92 POINTS

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020 – SILVER WINNER

DECANTER WORLD WINE AWARD – SILVER

酒款介紹：

2008 年唯一入選 Wine Spectator magazine TOP100 的香檳。

獨特而剛勁的特色展現了高雅身段，高比例陳年基酒（40%）混和，經乳酸發酵後，與酵母共同浸泡至少 30-36 個月，為全球 30 幾間米其林餐廳指定用酒，ANA 日航指定用酒。

酒質介紹：

顏色 - 清澈透亮的淡金色。

酒質 - 優雅且有力道的質地，帶出黑巧可力、肉桂等溫暖香料感，炙燒後的帶核水果香氣，加上餅乾、奶油的圓潤口感，與活潑強勁的氣泡形成了完美的平衡。

適飲建議：

試飲溫度 - 8℃-10℃

佐餐食物 - 適合作為開胃酒，搭配白肉也另有一番風味。

酒莊介紹：

Duval Leroy 杜瓦樂華

酒莊位於 Côte des Blancs 白丘內的名村，Vertus 維特司，是此主要產區內唯一的一間香檳酒廠，就位於白丘頂端，地理位置絕佳。歷經 160 年以上的傳統淬鍊，致力於釀造出優雅、細緻、高品質的卓越香檳，系列產品服務全球近三百多間的米其林餐廳，聲譽卓著。

共兩百公頃的永續葡萄園，幾乎全由一級園和特級園所組成，這在香檳世界聞所未聞。主力為精彩優異的白丘 Côte des Blancs 夏多內香檳系列，以及 Montagne de Reims 蘭斯山間星盤密布的典雅黑皮諾，共同架構曼妙的粉紅香檳，輕快而優美，評價熠爍，成就斐然，儼然係俯瞰 Côte des Blancs 香檳區典雅內斂的一座燈塔。

全球十大香檳品牌的杜瓦樂華，1859 年由兩大家族杜瓦（DUVAL）和樂華（LEROY）結合而成，自創立以來，便始終維持著百分百的家族營運，並以身為法國企業為榮，在香檳產區由跨國財團收購持有的景況中，顯得獨樹一格。

共六代知識傳承的杜瓦樂華，將葡萄園劃分為更精細的微型地塊，進行小批次生產，完整表達最微妙的風土複雜性。從葡萄園種植、收穫、釀造、特殊設計的白堊酒窖熟成，到裝瓶貼標一律不假手他人，是現存香檳區規模最大的獨立酒莊。堅持道地高尚的香檳釀造工藝，卡蘿女士與她的三個兒子，Julien、Charles 和 Louis 組成了強而有力的團隊，發揚法國風土香檳，透過創意傳統與熱情，引領下一個香檳世代與專業人士共同展望未來。