奧利維樂弗雷酒莊 蒙塔尼百藤園一級園白酒

得獎紀錄：

● Burghound：88-91分 (依年份有所不同)
● Jasper Morris：89-91分
● Vivino：4.1 顆星好評

酒款介紹：

「Les Vignes Sur Le Cloux」位於蒙塔尼村（Montagny）地理位置極佳的高坡處，其法文名稱暗示了葡萄園坐落在古老石牆（Cloux）之上。這裡的石灰岩比例顯著，並帶有淺層的黏土，使得葡萄能發展出豐富的芳香物質。Olivier Leflaive 採用精準的溫控發酵，並結合部分法式橡木桶熟成，旨在於保留鮮豔果香的同時，增添酒體的飽滿度與陳年潛力。

酒質介紹：

酒液呈亮麗的淺金黃色，閃爍著青春的綠色光影。香氣純淨且迷人，充滿了洋槐花、成熟的黃檸檬、青蘋果以及細膩的蜂蠟氣息。口感圓潤而精緻，中段展現出鮮明的垂直酸度與迷人的礦物張力。餘韻悠長且純淨，帶有一種多汁的白肉水果感與淡淡的鹹鮮風味，層次分明。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。這款一級園白酒非常適合搭配鮮甜的海鮮料理，如清燉鮑魚、奶油煎比目魚或是法式龍蝦沙拉。其優雅的結構對於搭配雞肉類白肉料理或是熟成半年左右的半硬質起司也有極佳表現。建議在出廠後 3-7 年內飲用，享受其最巔峰的平衡感。

酒莊介紹：

奧立維樂弗雷酒莊 Olivier Leflaive

身為勃根地最受尊敬的釀酒師之一，Olivier Leflaive 以其對白葡萄酒的極致追求而享譽國際。儘管身處白酒聖地 Puligny-Montrachet，他仍不斷跨出舒適圈，在夏隆內丘挖掘如 Montagny 這般具有驚人風土潛力的產區。他始終堅持「不追求厚重，只追求平衡」的理念，透過嚴格的葡萄篩選與細膩的釀造工法，讓每一瓶標示著 Olivier Leflaive 標籤的酒款，都成為勃根地優雅與純淨的代名詞。