奧利維樂弗雷酒莊 佩南維哲雷斯白酒

得獎紀錄：

● Burghound：88-91分 (依年份有所不同)
● Jasper Morris：88-90分
● Tim Atkin：90分

酒款介紹：

Pernand-Vergelesses 村莊位於伯恩丘的高海拔地區，與著名的 Corton-Charlemagne 特級園相鄰。Olivier Leflaive 憑藉其對地塊的精準掌握，選用位於山坡中段、排水良好的石灰岩土壤葡萄進行釀造。這款白酒體現了該產區典型的清新感與礦物質骨架，展現出不輸給名村的優雅與純淨度。

酒質介紹：

酒液呈現亮麗的金黃帶綠色澤。香氣細緻，散白花、柑橘、青蘋果以及明顯的濕稻草與燧石礦物氣息。口感活潑且充滿張力，酸度清新俐落，隨著陳年會逐漸發展出榛果與蜂蜜的層次感。餘韻潔淨，帶有微鹹的礦石感，非常迷人。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10°C - 12°C。這款酒非常適合搭配淡水魚料理、烤扇貝、或是帶有奶油醬汁的白肉。與山羊起司或輕熟成的 Comté 起司亦是絕配。建議於出廠後 3-7 年內飲用以享受其鮮爽果香。

酒莊介紹：

奧立維樂弗雷酒莊 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive 是勃根地靈魂人物之一，出身於著名的 Leflaive 家族。他在 1984 年自立門戶，創立了同名酒商（Négociant-Éleveur），但其運作模式與傳統酒商大相徑庭。酒莊不僅擁有自己的葡萄園，更深度參與契作農友的種植管理，確保果實品質達到最高標準。Olivier Leflaive 以出產純淨、平衡且具地塊代表性的白葡萄酒聞名全球，被公稱為勃根地白酒的品質標竿。