帕斯卡茱利微酒莊 國王園 松賽爾白酒

得獎紀錄：

● Wine Enthusiast 93-94分（Cellar Selection 窖藏推薦）。
● James Suckling 92-93分高度肯定。
● Robert Parker (WA) 92分以上優異評價。
● Vivino 4.2 顆星高分，被公認為桑賽爾最具力量感與陳年潛力的單一園作品。

酒款介紹：

「Clos du Roy」（國王園）是桑賽爾（Sancerre）產區內極富盛名的頂級地塊。其地質屬於極其珍貴的啟莫里階石灰岩（Kimmeridgian Marl），這種富含化石的白色黏土能賦予白蘇維翁（Sauvignon Blanc）驚人的集中度與結構。Pascal Jolivet 透過自然發酵與長時間的酒泥陳釀，完美封存了這片曾專屬於法國國王的領地所展現的宏偉氣勢，是一款兼具廣度與深度的單一園佳釀。

酒質介紹：

酒色呈晶瑩的金黃色帶微綠光影。香氣濃郁且富有變化，起初是成熟的黃檸檬、百香果與白桃芬芳，隨後演化出濕石、白堊土與細膩的乾燥草本香氣。口感飽滿扎實，酸度垂直且充滿張力，石灰岩地塊賦予了酒液如鹽份般的礦物鹹感，餘韻極致悠長，展現出傲人的純淨度與王者風範。

試飲建議：

建議飲用溫度為 10-12°C。由於其結構強健，非常適合搭配龍蝦料理、香煎干貝、帶有白松露的奶油燉飯或是熟成 18 個月以上的山羊起司。此款單一園具備優異的陳年潛力，可存放 8-12 年，隨著時間推移會發展出更多迷人的蜂蜜與熱帶果乾風味。

酒莊介紹：

帕斯卡茱利微酒莊 Pascal Jolivet

創立於 1987 年的 Pascal Jolivet 是羅亞爾河產區最具現代感與創新精神的頂尖酒莊。酒莊以「自然發酵（Natural Winemaking）」聞名，堅持不添加人工酵母，力求表現桑賽爾（Sancerre）與普宜芙美（Pouilly-Fumé）地塊最真實的靈魂。Pascal Jolivet 的作品以「純淨度、礦石感、精確度」著稱，不僅是全球米其林餐廳的常客，更被視為羅亞爾河優雅風格的守護者。