奔富 特釀香檳

酒款介紹：

奔富再次與家族企業席諾香檳酒莊合作，推出全新 Penfolds Cuvée Brut NV 香檳，並於 2024 年 2 月於巴黎 克里雍酒店首次公開亮相，展開奔富 180 週年紀念活動。奔富與席諾香檳酒莊的合作，象徵法國團結與志 氣的精神典範，也延續了奔富自 19 世紀以來對香檳的深厚迷戀。

酒質介紹：

細膩優雅的氣泡，充滿異國風情的白色花瓣香氣瞬間撲鼻而來,讓人聯想到百合、洋甘菊和常春薩花香。中段帶有檸檬、柚子、橙橘等香氣，尾韻有些許烘焙堅果、香草莢和釋迦的熟悉氣息在杯中殘留。

一開始讓人聯想到剛出爐的檸檬酥皮塔，同時，細微的覆盆子軟糖、牛軋糖和香草衍生的香氣亦在杯中遊走。各式雪酪和微酸的清新感增添層次與輪廓，多種柑橘風味在口中舞動。

建議搭配：

純飲或作為開胃酒，海鮮料理、亞洲美食。

酒莊介紹：

奔富首席釀酒師彼得·嘉高 (Peter Gago) 表示：「追隨單一葡萄園特級園 2012、2013 &2014 年 Thiénot x Penfolds Avize Blanc de Blancs 以及 2012、2013 &2014 年 Aÿ Blanc de Noirs 的腳步，這款香檳的魅力令人難以 抗拒，極具成為春季完美餐前酒的潛力。首次推出的 N/V Cuvée 吸引眾多愛酒之人的關注，同時提升了先前 發表的無年份粉紅香檳的吸引力。」

奔富與氣泡酒的淵源可追溯至 1900 年代初期，當時 Frank Penfold Hyland 於 1912 年收購了位於新南威爾斯 州雪梨郊區的明欽伯里葡萄園及酒窖。雖然酒莊在 1970 年代末已被出售，奔富依然延續了澳洲氣泡酒和氣 泡紅葡萄酒的釀造傳統。如今，奔富品牌推出這款 N/V 香檳，我們為此感到無比自豪。

席諾香檳總經理 Stanislas Thiénot 表示：「自合作以來，我們一直致力於創造凸顯席諾與奔富葡萄酒風格與 理念的混釀。我們的香檳是現代的體現，展現了果味、新鮮度與精緻度。」