塔隆 BAM混調香檳

得獎紀錄

James Suckling 94分

Robert Parker 91分

Wine Spectator 91分

酒質介紹：

金黃色的酒體帶著一抹初泡青茶的綠意，帶有綿密細緻的氣泡。活潑的氣泡，清爽新鮮的柑橘尾韻。

土壤: 石灰質土和矽砂。

葡萄藤年齡: 16年。於2003年採用混合選擇法種植。

葡萄採收期: 一部分來自2007年的珍藏，另一部分採自2009年10月7日。

釀造過程: 通過自流法粹取酒液，隨後放入法國橡木桶內進行6個月的一次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。

裝瓶時間: 2010年5月4日

除渣時間: 2017年11月30日。歷經7年5個月瓶中二次發酵。

殘糖量: 0 g/L, Brut Nature

產量:僅900瓶

建議搭配：

建議飲用溫度10-11℃，適合搭配開胃菜、壽司及生蠔。

產區介紹：

BAM為三種葡萄的縮寫Pinot Blanc（白皮諾）、Arbanne（阿邦內）和Petit Meslier（小梅莉耶），這三種珍稀嬌貴並且難以照料的葡萄品種曾經幾乎一度在香檳區消失，僅存的原生種被保留下來並在歐宜（Oeuilly）再次重生，是塔隆家族幾個世代細心照料下來的成果。這款跌破眾人眼鏡的香檳以最自然，不矯情的方式表達出這些被遺忘的葡萄品種。

【此生不容錯過的頂級獨立農莊香檳】

Champagne Tarlant 塔隆香檳的歷史最早可追溯至1687年，是法國歷史悠久的獨立農莊香檳〈RM -Récoltant Manipulant〉，根據文獻記載，家族的先祖Pierre TARLANT 是第一位葡萄果農，一百多年後，Louis Tarlant 和夫人Marie-Madeleine定居於Marne〈馬恩河谷〉的Oeuilly〈歐宜〉市，開始耕耘葡萄園，為後代子孫留下寶貴的產業。

1911年，曾擔任Oeuilly〈歐宜〉市長的家族成員Louis Adrien Tarlant 滿懷信念參加了香檳革命，終於在1927年獲得香檳法定產區〈AOC〉認證。即使第一次世界大戰摧毀了家園，但是沒有摧毁Tarlant家族的前途。在Louis Adrien Tarlant與妻子努力下，於1929年成功上市第一款Tarlant香檳。目前酒莊由第十二代成員Benoît 與Mélanie接掌，延續家族使命。

Tarlant 塔隆家族尊重並傾心詮釋每一塊風土的獨特丰采。家族擁有14公頃55個不同地塊的葡萄園。分別位於Oeuilly、Boursault、St-Agnan和Celles-les-Condé。擁有得天獨厚的條件，Vallee de la Marne 山谷與河流調節為型氣候，讓位於山坡地的葡萄園受益良多，水流有助於平衡當地氣候，且由於陽光在水中的折射，彷彿出現三個太陽的“太陽重影”現象，使葡萄園日照更為充足。 Tarlant 塔隆香檳的哲學是釀造天然純樸的原汁原味香檳，從酒莊建立之初就秉持著正直的工作態度，制定了一套精細的生產步驟。

酒的自然活力需要釀酒人時刻的嚴謹關注，在這樣的付出與努力下，釀酒人的價值得以具體呈現在酒中。Tarlant家族精心打造的每一款香檳都是最上乘的藝術品。知名葡萄酒雜誌Decanter香檳專家 Peter Liem評選十個此生必須認識的頂級獨立農莊香檳，Champagne Tarlant 塔隆香檳名列第一。