Huguenot Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny 2022

酒款介紹：

這款酒由平均藤齡約 50 年的黑皮諾釀造，採收全程以人工方式進行，並在葡萄園內嚴格篩選，之後再經由振動與氣流選果台精挑細選，以確保果實品質。風土由 Prémeaux 石灰岩與含腕足類化石的石灰岩構成，賦予酒體獨特的礦物感。酒液在不同來源、不同桶匠製作的橡木桶中熟成 12 至 15 個月，桶材多為中度至深層烘烤，以增加複雜度與層次。

自 2013 年起，葡萄園全面轉型並獲得有機農業認證，進一步彰顯對自然環境與品質的堅持。

陳年潛力：5 至 15 年

酒質介紹：

展現細緻與優雅。香氣優雅，帶有黑色水果與藍莓氣息。口感柔和細膩，卻同時具備良好密度與深度。單寧細緻，為酒體增添魅力，展現極具前景的陳年潛力。

適飲建議：

建議侍酒溫度：15 至 17°C

酒莊介紹：

Domaine Huguenot Père & Fils 位於勃根地夜丘北端的 Marsannay-la-Côte 村，距離第戎不遠，是一座擁有十代傳承的家族酒莊，目前由 Philippe Huguenot 主理。

酒莊擁有約 23 公頃葡萄園，涵蓋 Marsannay、Fixin 與 Gevrey-Chambertin 等多個著名產區，致力於透過精準釀造展現各地塊的風土特色。自 2013 年起，酒莊全面轉型為有機農業並獲得認證，秉持永續耕作理念，力求將自然與品質結合。

其代表作之一 Gevrey-Chambertin 一級園 Fonteny，展現出優雅細膩的風格，帶有黑色水果與藍莓的芳香，口感柔和卻具備深度與結構，單寧精緻，具備極佳的陳年潛力，也體現了酒莊對風土的專注與承諾。