愛瑪酒莊 紫玫瑰 托斯卡尼粉紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：91 points (依年份有所不同)

● Antonio Galloni (Vinous)：90 points

● Robert Parker's Wine Advocate：高分評價推薦

酒款介紹：

「Purple Rose」紫玫瑰粉紅酒是 Castello di Ama 以最嚴謹的「薩雷尼工法」(Saignée) 所釀造出的傑作。這款酒不僅僅是紅酒的副產品，更是酒莊為了追求極致清新感與深邃香氣而獨立設計的酒款。其名字象徵著酒液中誘人的櫻桃紅與紫色調，以及那如玫瑰綻放般的馥郁芬芳。

酒質介紹：

酒色呈現迷人且深邃的珊瑚粉色。開瓶後，成熟的野生草莓、櫻桃與覆盆子香氣撲鼻而來，並帶有優雅的玫瑰花瓣氣息。口感圓潤多汁，Sangiovese 賦予了酒款極佳的酸度與結構感，尾韻清爽且帶有些許礦石般的鹹感，非常適合台灣炎熱的氣候飲用，是一款具備紅酒靈魂與白酒清爽的卓越粉紅酒。

試飲建議：

建議飲用溫度為 8-10°C。這款粉紅酒具有極佳的餐酒搭配能力，無論是搭配義式前菜、番茄基底的義大利麵、冷盤火腿、燒烤雞肉，甚至是帶有微辣感的亞洲料理與壽司都能完美契合。

酒莊介紹：

愛瑪酒莊 Castello di Ama

坐落於 Chianti Classico 中心的 Gaiole 區域，Castello di Ama 是義大利最具代表性的頂級精品酒莊之一。酒莊不僅致力於釀造世界級的葡萄酒，更將當代藝術與酒莊景觀融合。莊主 Lorenza 與釀酒師 Marco Pallanti 堅持透過低產量與精準的葡萄園管理，展現托斯卡尼最優雅、精緻的風土。其旗艦款紅酒與這款 Purple Rose，皆被視為義大利釀酒工藝的巔峰之作。