波洛酒莊 鸚鵡螺 粉紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：91-92分 (各年份評價優異)

● Wine Enthusiast：高分推薦

● Falstaff：獲得「極具風格的義大利粉紅酒」讚譽

酒款介紹：

Borrorosa 是波洛酒莊對托斯卡尼靈魂品種桑嬌維塞（Sangiovese）的另一種浪漫詮釋。酒名將品牌名「Borro」與粉紅色的「Rosa」相結合，展現出活潑且精緻的調性。葡萄於清晨低溫採收，以保留最純淨的果香，並透過極短時間的低溫浸皮，淬煉出如玫瑰花瓣般迷人的色澤。這是一款強調清新感與礦石氣息，卻又不失結構的精品粉紅酒。

酒質介紹：

酒色呈現清透優雅的淡粉色（類似洋蔥皮色）。香氣十分清新奔放，充滿新鮮的白桃、野草莓、紅醋栗，以及細微的白花與柑橘氣息。口感輕盈且充滿活力，明亮的酸度帶出清爽的果實張力，末端帶有一絲淡淡的鹹鮮礦石感，讓整體酒質顯得乾淨、俐落且平衡感極佳，餘韻充滿夏日的清新氣息。

試飲建議：

最佳飲用溫度為 10-12°C。這款粉紅酒是極佳的社交場合用酒，非常適合作為野餐、派對或餐前開胃飲用。餐酒搭配上，與海鮮沙拉、清蒸魚類、泰式冷菜或帶有輕微辛香調的亞洲料理都能完美結合，亦能平衡炸物或清爽型乳酪的膩感。

酒莊介紹：

波洛酒莊 IL Borro

IL Borro 酒莊位於托斯卡尼著名的 Valdarno 產區，是一座擁有千年歷史的古老村落。1993 年由世界著名的時尚教父 Ferruccio Ferragamo（Salvatore Ferragamo 之子）買下並進行全面修復與現代化。酒莊堅持永續農業與生物動力法（Biodynamics），致力於在歷史底蘊中釀造出具備現代感與極致品質的葡萄酒。IL Borro 不僅是頂尖酒莊，更代表了一種追求卓越、藝術與大地和諧共處的頂級義式生活美學。