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瓦豪莊園 法鬥 GV 天然加烈甜白葡萄酒

瓦豪莊園 法鬥 GV 天然加烈甜白葡萄酒
奧地利 -20 %
標籤: 白葡萄酒

Domäne Wachau Grüner Veltliner VDN

瓦豪莊園 法鬥 GV 天然加烈甜白葡萄酒

國家:奧地利

酒精濃度: 16.5%

產區:Wachau DAC

酒莊:瓦豪莊園

品種:  100% Grüner Veltliner

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得獎紀錄:

Vinous 90 分

酒款介紹:

VDN是法文Vins Doux Naturels的簡稱, 即為天然甜酒。做法是在葡萄酒發酵過程中,不等天然糖分完全轉化成酒精,就加入高酒精度烈酒,酒精度提高,酵母便停止運作終止發酵,保留了天然糖分。

酒莊以最高等級規範來釀造Grüner Veltliner葡萄酒,後將其蒸餾為60%酒精度的烈酒,再釀造另外一批次的 Grüner Veltliner 葡萄酒,在葡萄未發酵完全時,加入預先蒸餾好的Grüner Veltliner烈酒,停止發酵的葡萄酒最終酒精度為16.5%,天然糖分殘留為80g/L。

如酒標上的法國鬥牛犬一樣,強壯、溫和、友善可愛, 最重要是法鬥和Grüner Veltliner VDN都不會背叛你

酒質介紹:

溫暖的水果香氣,橘子皮 、糖漬西洋梨、多香果、 榲桲、乾燥香料、爺爺的偉特、巧克力和些許泥煤風味。 酒體飽滿又細緻,酸甜均衡,香甜尾韻非常持久,高酒 精度有著優秀的抗氧化力,可放置一到兩周。 可陳年20年以上。

酒莊介紹:

瓦豪莊園(Domäne Wachau)是奧地利最知名酒莊,位在最頂級產區-Wachau,酒莊成立於 1137 年,至今已有 888 年歷史,並以產區為名,重要程度可見一般。

Grüner Veltliner 是奧地利的國寶級葡萄,全奧地利最具代表性的 Grüner Veltliner 產區即為Wachau, 而 Domäne Wachau 擁有 Wachau 產區三分之一的土地,可謂是 Grüner Veltliner 風味的奠定者。

因此沒喝過 Domäne Wachau,等於沒喝過 Grüner Veltliner

WORLD'S BEST VINEYARDS 連續多年評鑑 Domäne Wachau 為世界前 50 名產區,2020 年 更榮獲歐洲第一名葡萄園,世界第三名,且一直都是奧地利第一名葡萄園。

瓦豪酒庄,欧洲最佳酒庄,世界最佳酒庄第三

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