愛斯圖內堡 「浮屠」二軍紅酒 2020

得獎紀錄：

James Suckling – 94
Jeb Dunnuck – 93
Wine Advocate – 93
Decanter – 92
Wine Spectator – 92
Vinous – 92

酒款紀錄：

與深愛的人們共享的愉悅時刻,和朋友們即興的午餐約會,便是開上一瓶「浮屠」(Les Pagodes de Cos)的最完美時刻。它讓你想起人生中的單純喜悅,像是自家製的黑醋栗果醬、一碗剛摘下來的紅櫻桃,或是新鮮開罐的柑橘果醬。像和家人與朋友在熟悉地方的輕鬆對話,那般舒適自在的從容沉溺。

2010後的年輕年分,醒酒時間至少在品飲前的一個小時。暴露於空氣, 能帶出每款酒的靈魂與熱情,集中完全發揮其潛力。2010之前的年分,建議侍酒前一小時開瓶,但不要使用醒酒器,如此才能輕柔展現其香氣。

酒質介紹：

香氣層次極為豐富，融合了黑醋栗、黑莓、肉豆蔻、紅茶與香料的濃郁芳香，並伴隨著鮮明的礦石氣息。這個年份展現出產區風土的精髓：華麗中不失張力，濃厚中保有清爽，堪稱 Cos d’Estournel 的經典代表作之一。

酒莊介紹：

愛斯圖內堡 Château Cos d'Estournel

Château Cos d’Estournel 位於波爾多左岸聖艾斯臺夫產區，與五大酒莊之一的拉菲僅一河之隔。雖在1855年列級制度中被列為二級，但因品質卓越，長年被譽為「超二級酒莊」（Bordeaux Super Second）。許多酒評家認為其酒質在優異年份足以媲美一級酒莊。

酒莊創辦人 Louis Gaspard d’Estournel 對東方文化著迷，興建了三座印度風格塔樓與雕有象徵智慧的大象裝飾。這些異國風情建築讓 Cos d’Estournel 成為波爾多最具辨識度的酒莊之一。因他的品味與膽識，他被譽為「聖艾斯臺夫大君」。

現任莊主 Michel Reybier 於2000年接手後，投入大規模現代化改革。酒莊建造了波爾多最先進的重力釀造酒窖，完全不使用機械泵送，以保留葡萄本身風味。並進行詳細土壤分析，提升地塊管理的精準度。

酒莊位於聖艾斯臺夫一處20公尺高的礫石台地，排水性極佳，底層為黏土。葡萄園面積約100公頃，主要種植 Cabernet Sauvignon（56%）與 Merlot（40%），其餘為少量 Cabernet Franc 與 Petit Verdot。部分葡萄藤種於1914年，為酒體增添複雜與深度。

一軍酒 Château Cos d’Estournel 風格飽滿雄渾，具備長期陳年潛力，常被譽為同級酒中之最。二軍酒 Pagodes de Cos 則展現更柔和親民的一面，自1994年推出以來深受市場喜愛。酒莊亦釀造白酒，自2005年起推出 Cos d’Estournel Blanc，展現波爾多白酒罕見的高雅與張力。

莊主另在梅多克北端打造 Goulée（現稱 G d’Estournel），以新世界概念釀造來自原始地塊的特色紅酒。酒款以 Merlot 為主，風格果香濃郁、活潑，展現 Cos 對創新的開放與探索精神。這款酒為 Cos 品牌注入更多多元面向與飲用選擇。