塔波堡 塔波一軍紅酒

得獎紀錄：

Vinous – 95

Wine Spectator – 95

Decanter – 95

Alexandre Ma – 94

J. Suckling – 94

酒款介紹：

這支酒的特色在於在摘下的果實通過篩選盤後,會經過一段像隧道的降機溼度機,內有風扇吹出暖風,成功降低葡萄溼度, 釀成的酒除了帶有典型的波爾多風味,更多了一些濃厚而特有的皮革香,與卡本內(Cabernet)特有的黑漿果和草本氣味,是一款風格明顯,帶有甜美口感的頂級酒!

以四級酒莊而言,Talbot的價格與水準可以說是群龍之首,直追二級酒莊,也是年年獲得國際酒評高分評價的超優質美酒!

酒質介紹：

2020 年的 Château Talbot 是酒莊近年來最亮眼的作品之一，展現出極高完成度與經典左岸風格。酒體以黑醋栗、黑莓、烤李子等濃郁果香為主軸，融合石墨、皮革、煙燻香料與乾燥地中海草本氣息，香氣層次極為豐富，帶有淡淡的松露與黑巧克力韻味。

口感中等至飽滿，單寧成熟細緻、結構扎實，風格略帶保守與嚴謹，但同時展現出優雅與深度。整體風格帶有些許老派波爾多風範，卻又不顯粗糙，呈現出新舊並存的精緻平衡。餘韻鹹鮮迷人，令人忍不住想再飲一口，具備良好陳年潛力，

產區介紹：

Château Talbot

位於波爾多左岸 Saint-Julien 高地的塔波堡，是當地最古老的酒莊之一。1855年於梅多克列級制度中被評為四級酒莊（Quatrième Grand Cru Classé），歷史可追溯至15世紀。酒莊名稱源自英國將領塔波（Connétable Talbot），他於1453年卡斯蒂永戰役中陣亡，象徵英法百年戰爭終結。

1918年，塔波堡由波爾多知名酒商克迪耶家族（Cordier）購得，至今仍由家族第四代南茜（Nancy Bignon-Cordier）與丈夫尚保羅（Jean-Paul Bignon）共同經營。2017年起，由曾任 Château La Conseillante 總監的 Jean-Michel Laporte 擔任總經理，推動現代化與品質提升。

塔波堡擁有107公頃葡萄園，是梅多克甚至整個左岸面積最大的之一。其中紅葡萄佔多數，品種比例為：70% Cabernet Sauvignon、26% Merlot、4% Petit Verdot；白葡萄則為5公頃，種植80% Sauvignon Blanc 和 20% Sémillon。酒莊已獲得法國HVE（高環境價值）最高等級認證，展現對永續農業的重視。

塔波堡在1930年代即開始種植白蘇維濃，成為梅多克地區最早釀造白酒的酒莊之一。白酒款Caillou Blanc至今仍持續釀造，現行版本使用橡木桶進行全程酒精發酵，新桶比例約30%，呈現出圓潤、帶香料與柑橘風味的風格。

2013年完工的新酒窖融合美學與功能設計，使用混凝土柱支撐，外觀宛如一片向上的森林，象徵葡萄藤的根與家族百年的經營精神。酒窖可容納1,800個橡木桶，釀造過程精緻，並在知名釀酒顧問 Stéphane Derenoncourt 與 Éric Boissenot 指導下進行。