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Au Bon Climat Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2019
國家:美國
酒莊:ABC 酒莊
品種:黑皮諾
年份:2019
酒精濃度:13.5%
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RP 90 高分推薦
法國新橡木桶中陳年約 22 個月
香料和礦石香氣充分表現當地風土的特色
RP 90
清晨時手工採收,長時間低溫浸泡發酵,藉此萃取更多純淨的果香,慢慢發酵也助於讓葡萄釋放更多香氣,緩緩發展成酒精。
發酵完成後將葡萄壓榨,接著放入法國新橡木桶中陳年約 22 個月,未過濾也未澄清。
莓果香氣中帶有明顯的土壤氣息,結構緊緻扎實,香料和礦石香氣充分表現當地風土的特色。