眺望酒莊 原老嘉維嘉維

酒款介紹：

La Scolca 的 Gavi DOCG「Gavi dei Gavi」黑標（Etichetta Nera）是義大利皮埃蒙特地區最具代表性的白酒之一，展現了酒莊對品質與傳統的堅持。​

• 採用傳統白酒釀造法，部分葡萄進行冷浸皮處理。

• 在不銹鋼桶中低溫發酵，並在原生酵母上熟成（sur lie）至裝瓶，增添酒體的層次與複雜度。​

酒質介紹：

口感豐富並帶有鹹味以及一絲燧石的迷人氣息；餘味中伴隨著杏仁和核桃的味道，以及帶有橘子、柳橙、等飽滿的柑橘香氣。

酒莊介紹：

La Scolca 是義大利皮埃蒙特 Gavi 區非常有代表性的酒莊，歷史超過一百年。酒莊名字「La Scolca」來自古語「Sfurca」，意思是「眺望遠方」，也象徵著他們從很早就有遠見的精神。這片土地以前是熱那亞共和國用來當作瞭望哨的，後來才轉型成葡萄園。

1919 年，Giambattista Parodi 買下了這座莊園。他的後代 Vittorio Soldati 把酒莊打造成專注 Cortese 白葡萄酒的名莊，還推動了 Gavi 地區獲得 DOC 認證（1974 年）和 DOCG 認證（1998 年）。現在則是由家族第五代 Chiara Soldati 經營，繼續傳承傳統，同時也加入創新元素。

La Scolca 的葡萄園位在 Rovereto di Gavi，總共有 60 公頃，裡面一些葡萄藤已經超過 60 年樹齡。因為這裡的土壤主要是黏土和石灰岩，加上有來自海邊的涼風和充足的日照，種出來的葡萄品質非常好。酒莊也一直堅持手工採收和可持續農業，釀酒過程非常講究細節，就是為了確保每瓶酒的品質。

他們最有名的酒款是 Gavi dei Gavi 黑標（Etichetta Nera），這款酒甚至曾經是英國女王伊莉莎白二世的御用白酒。除了 Gavi 系列，酒莊也有釀氣泡酒和一些限量版酒款，目前產品已經出口到全世界超過 60 個國家。

近年來，La Scolca 也非常重視永續發展，積極投入新技術和環保措施，應對氣候變遷，確保葡萄園能一直保持健康，持續釀出好酒。

La Scolca 不只是義大利白酒的代表品牌，更結合了歷史、創新和優雅的生活態度。如果有機會去義大利旅行，La Scolca 還有開放酒莊參觀和品酒體驗，可以親自感受這個經典品牌的魅力。