莎拉蔻酒莊 黑皮諾紅酒

90/100(Vt2016 Wine Enthusiast)

特色介紹：

葡萄來自Castiglione Tinella鎮的Municipality 和Castagnole delle Lanze葡萄園，輕微壓榨後放入不鏽鋼槽中發酵，少部分放入小橡木桶中培養12至14個月。

有如一場盛大的莓果派對，藍莓、黑莓和蔓越莓等香氣集於一處，口感圓潤，單寧絲柔爽滑，適合搭配香料肉類料理，或是陳年的起司。

酒莊介紹：

Saracco 莎拉蔻酒莊

Robert Parker：「餐後一杯 Saracco Moscato d'Asti 是我可以想像到最美妙的享受。」

Wine Advocate：「Paolo Saracco 是 Moscato 大師 ，以最頂尖的方式表現 Moscato 本質」

紅蝦評鑑雜誌：Saracco Moscato d'Asti－３個杯子。

Wine Enthusiast:：2016 TOP 100 第 54 名，並被選為最頂尖 Moscato d'Asti。 

1988 年， Paolo 接掌酒廠後開始生產自有的酒款，於此同時 Saracco的Moscato d'Asti 開始受到國際專業酒評家的關注，進而知名度拓展到全世界，至今Saracco 已被譽為最頂尖的 Moscato 釀酒廠，獲得愛酒人士的肯定。

酒廠坐落於具有歷史性的葡萄酒產區 Castiglione Tinella村中，擁有50公頃的葡萄園，分為 14個小區塊，海拔約 300-460 尺，土壤以沙，灰色黏土和石灰岩為主，這樣的土壤組成與高度，讓葡萄藤有平衡的溫度和濕度吸收土壤中的礦物質，讓 Moscato 發展成獨特的香氣。

最誘人的地方在於 Saracco 的酒款也適合陳放，顛覆傳統對Moscato d’Asti 需要趁早享用的印象