以100%的葡萄品種梅洛(Merlo釀製而成市面少見)年產約30,000瓶,出廠售價動要新台幣萬元以上乃義大利最優質的純梅洛品種紅酒,更是愛酒人及蒐藏家競逐的逸品。 |
得獎紀錄:James Suckling - 98 points RP- 97 points Decanter - 97 points |
酒質介紹:酒莊釀製珍稀頂級款Masseto(首年份為1986),以100%梅洛釀成,市面少見,年產僅約30000瓶,出廠售價動輒要新台幣萬元以上,乃義大利最優質的純梅洛品種紅酒,為愛酒人及蒐藏家競逐的逸品Masseto二IGT Toscan等級,雖全來自Masseto單一葡萄園,但上、中、下坡的果實屬性不同,故有些以不鋼槽發酵,有些採小橡木桶發酵,分別桶陳一年後才進行混調,之後再續進橡木桶培養一年,裝瓶後再窖藏一年推出上市。另款本莊出品的初階紅酒eVolte(首年份為1991則採地中海沿岸的優質葡萄為原料山吉歐維列(Sangioese梅洛與卡本內蘇維濃),以先前培養過Omellaia或Masseto酒款的三年舊桶進行培養,相當物超所值。 |
歐瑞納亞酒莊:葡萄園距海不過兩公里(共擁園97公頃),夏季氣溫高,屬地中海型氣候,晚間有海面涼風吹拂讓園區免於熱,如此有助葡萄日間完美熟成,夜間又能借由溫差保有清爽酸度以釀製均衡酒款;冬天時周圍的比波娜環狀山脈則能阻來自托斯卡尼較內陸地區的凍寒空氣。在此特殊氣候裡,酒莊還將園區劃分許多小塊,然後依照品種、土壤齡分批採收再分批釀製,於橡木桶培養後再混調不同批次,成為有年份特兼有酒莊特色的酒款。1997年起,酒莊也產二軍酒e僅有品最高的酒液才有殊榮獲選裝瓶成正牌的Omellaia,其餘則裝瓶為二軍。因而自1997年起Omellaia酒款的品質更臻穩定·二軍酒釀法其實與Ornellaia如出一,葡萄原料也出自同塊地·通常是在桶中培養一年後,經釀酒師逐桶品,將陳放潛力特佳、結構堅實的桶次挑出混調裝瓶為0mellaia之後才將口感較軟熟、果香奔放,可較早飲用的桶次挑出裝瓶成為Le Serre Nuove(DOCBolgheri Rosso等級) |