威帝偉士酒莊 「綠巔馬」2015

酒款介紹：

充滿活力的深沉酒紅色，濃郁芬芳的香氣，黑色櫻桃與紅色水果香氣顯著，佐著微微的杉樹香氣與草本植物芬芳。

著重在深色水果的氣息與一絲礦物質特色，甜美的辛香料味，搭配鮮活的酸度與絲綢般的單寧。

葡萄產區

葡萄生長自海岸山脈沿線，土壤為花崗岩基調的木質黏土。黏土幫助保存濕氣並確保土壤不會過於飽和。位於避風保暖的位置，使葡萄生長成小而精實的果粒。透過修枝與綠色採收法使葡萄藤產量低，尤其是特別注重canopy management。

釀造方式

手工摘取分成小箱，手工去梗，冷浸48小時。在不鏽鋼桶內發酵7-10天，一天壓榨三次，後浸皮14天，再放入100%法國橡木桶內18個月熟成。

佐餐建議

與各式紅肉、燒烤羊肉與豬肉、或是精緻的牛排與鴨肉。

得獎紀錄:

95分- Descorchados

94分- Tim Atkin

93分- James Suckling

92分- Wine Enthusiast

GOLD - Texom 金牌獎

威帝偉士酒莊 Valdivieso :

蟬聯過去一百年內智利酒莊第一名，是南美洲歷史上第一間氣泡酒莊，在智利市佔率高達42%，穩坐第一名寶座。

Don Albert Valdivieso，一位熱情洋溢、自我要求嚴格的夢想家，遊學法國返回故鄉智利後，於1879年創立這家傳奇的酒廠。

百餘年來，不斷更新技術設備，網羅各國知名釀酒師，嚴格要求每一種等級的酒都必須是最精緻釀造的，其長遠的目標，在經營酒莊品質，成為能代表智利、並名列世界上最好的優質酒莊。