智蘭西斯酒莊 精選 卡本內蘇維濃紅酒2018

得獎紀錄：

2019 Sommelier Wine Awards 金

酒質介紹：

飽和的紅寶石色澤，草莓、李子等紅色水果的香氣陣陣傳來，其中還添加了幾分香料和菸草的香氣。覆盆子和藍莓的滋味充滿口中，酒體適中，風味平衡，尾韻綿長。

炭烤紅肉、熟成起士、淋上醬汁的義大利麵。

在溫度25-28度的不鏽鋼桶中進行發酵，期間每天進行風味的測試，酒精發酵完成後再進行乳酸發酵。最後，一部分的酒在法國和美國橡木桶中陳年了6個月，另外一部分則使用不鏽鋼桶，以確保酒同時有果香及橡木桶的香氣。

產區介紹：

來自於智利著名的產區之一Colchagua Valley空加瓜山谷，從安地斯山高峰帶著融雪留下而沖積出良好黏土土壤，並沖刷沉積出深層分層的丘陵，沉積碎石富含礦物質，創造葡萄種植的理想條件，並讓葡萄酒更具層次。

在80年代早期，擁有Bendum Wine Limited，且具有相當聲望的酒商Simon Farr帶著要為國際酒饕釀造出創新智利酒款的遠景參訪智利，他拜訪了當時90年代早期擁有龐大烈酒與葡萄酒背景的Coderch家族。在經過一連串的搜尋與測試，於1998年創立了Via Wines。VIA在拉丁文是「The Way」（方向）的意思，明確Via Wines的願景與方向：遵循傳統，開創未來。並期以智利的葡萄酒種植多樣性，開創與提供全世界最高品質的葡萄酒。

Chilensis為Via Wines旗下酒莊之一。Chilensis即為拉丁語中的「智利」，代表著Maule地區獨特的土地和居民；VIA Wines在智利最重要的葡萄酒山谷中擁有葡萄園，這些葡萄園提供用於製作Chilensis酒款的葡萄，每個年份他們都挑選出品質最好，且最能夠反應該產區品種特性與風味的葡萄，透過Lázuli、Reserva與Special Selection三個系列釀造出最能呈現智利不同風土樣貌與特色的酒款。

酒莊介紹：

智蘭西斯酒莊CHILENSIS

Chilensis酒莊來自於智利，由智利專門於葡萄酒產業的Via Wines集團旗下的品牌之一，志在於將智利所產出多樣化，且能夠反映智利優異的風土的葡萄酒，行銷至全球。Chilesnsis酒款價錢平易近人以及多樣性的選擇，不管是聚會或是平日小酌，都非常的適合。