智蘭西斯酒莊 精選 黑皮諾紅酒 2019

酒質介紹：

深沉但有著明亮色澤的紫紅色，散發著濃郁的複雜香氣。草莓、蔓越莓、櫻桃般的紅色水果香氣，夾雜著玫瑰的花朵芬芳，還略帶一絲迷迭香和奧勒岡的優雅香草氣息；仔細聞一聞，還能聞到肉品、皮革般的獨特香氣。有經過木桶陳年的關係，還可以聞到香草、橡木桶的香氣。口感獨特，有著柔順、優雅的單寧。適中的酒體和多汁的酸度，讓人無法忘懷。

適合搭配白肉、有著濃郁醬汁的貝類料理、或是義大利麵。

在7度的不鏽鋼桶中浸漬了7天，接著將溫度稍微提高至26度並添加嚴選酵母。乳酸發酵有部分使用不鏽鋼桶，部分使用新舊混雜的法國橡木桶，最後在法國橡木桶中陳年20-24個月，橡木桶有新有舊。

產區介紹：

Chilensis的Icon Lázuli與Reserva系列主要來自Maule Valley莫萊山谷的San Rafael葡萄園，擁有地中海氣候，受到來自安第斯山脈的寒冷夜間風的強烈影響。日夜溫差這有助於果實慢熟，展現更多果實風味。

在80年代早期，擁有Bendum Wine Limited，且具有相當聲望的酒商Simon Farr帶著要為國際酒饕釀造出創新智利酒款的遠景參訪智利，他拜訪了當時90年代早期擁有龐大烈酒與葡萄酒背景的Coderch家族。在經過一連串的搜尋與測試，於1998年創立了Via Wines。VIA在拉丁文是「The Way」（方向）的意思，明確Via Wines的願景與方向：遵循傳統，開創未來。並期以智利的葡萄酒種植多樣性，開創與提供全世界最高品質的葡萄酒。

Chilensis為Via Wines旗下酒莊之一。Chilensis即為拉丁語中的「智利」，代表著Maule地區獨特的土地和居民；VIA Wines在智利最重要的葡萄酒山谷中擁有葡萄園，這些葡萄園提供用於製作Chilensis酒款的葡萄，每個年份他們都挑選出品質最好，且最能夠反應該產區品種特性與風味的葡萄，透過Lázuli、Reserva與Special Selection三個系列釀造出最能呈現智利不同風土樣貌與特色的酒款。

酒莊介紹：

智蘭西斯酒莊CHILENSIS

Chilensis酒莊來自於智利，由智利專門於葡萄酒產業的Via Wines集團旗下的品牌之一，志在於將智利所產出多樣化，且能夠反映智利優異的風土的葡萄酒，行銷至全球。Chilesnsis酒款價錢平易近人以及多樣性的選擇，不管是聚會或是平日小酌，都非常的適合。