Boerl & Kroff B de Boerl & Kroff Brut 2003

酒款介紹：

Boërl & Kroff 的年份香檳來自三塊各約一公頃的葡萄園，皆位於 Urville 村，種植著老藤葡萄。其中以黑皮諾（Pinot Noir）為主要品種，輔以少量的夏多內（Chardonnay）與皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）。為了釀造 Boërl & Kroff 香檳，僅選用約 1.5 公頃中的最優質葡萄，並只取自串中品質最好的果實。

Boërl & Kroff 的葡萄園坐落於香檳區壯麗的地理環境中，土壤屬於「Calcosol」，來自侏羅紀的 Kimmeridgian 地層，由 Barrois 硬石灰岩與泥灰土交錯構成。此類土壤極為石灰質且富含黏土，不僅排水性佳，還擁有令人驚艷的礦石風味，提供葡萄生長絕佳的條件。這樣的風土條件造就出獨特而具個性的香檳風格。

酒莊介紹：

Boerl & Kroff

Boërl & Kroff酒莊由Stephane Sese和Patrick Sabate這兩位共同喜愛香檳的朋友創立，並在1995年推出年份酒款，僅在最好的年份出產，他們在探索香檳的旅程中，找到了Champgane Drappier的年輕莊主，說服對方將約一公頃的老藤Pinot Noir的葡萄園提供給他們創立自己的香檳，這就是Boërl & Kroff的誕生。

Boërl & Kroff只在最好年份出產，年份葡萄酒在陳釀至少12年的時間，封裝時用到18K金的軟木塞蓋封裝，且每一瓶Boërl & Kroff皆有獨立編號，手工貼上重磅羊皮紙製成的酒標，上市不到二十年的時間，就以超高的品質以及風格，在高價香檳市場中佔據了一席之位。

B de Boërl & Kroff是來自Boërl & Kroff的副牌產品，雖稱為副牌，但Stephane和Patrick希望保有自己優雅特色的同時，依然能夠展現達到Boërl & Kroff年份香檳的品質和風格，“B”以100% Pinot Noir黑皮諾釀製而成，結構緊實卻又能達到完美平衡，1997年推出後僅有2000、2002、2003、2004、2005以及最新推出2012年這幾個年份，和Boërl & Kroff一樣使用獨有的軟木塞。