這款香檳展現出迷人的葡萄柚香氣，並帶有淡淡的香料氣息與木質調性，輕輕襯著粉筆般的礦石風味。口感圓潤順滑，結構清新活潑，鮮明的葡萄柚與新鮮腰果風味交織，形成一種乾爽而悠長的尾韻。無論是現在飲用或陳放一段時間後再享用，都同樣適宜。
法國
Coessens Largillier Brut Nature NV
Coessens Largillier Brut Nature NV
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酒款介紹： |
酒莊介紹：Coessens
Jérôme Coessens 於 2003 年接手家族的小型香檳酒莊，是香檳南部奧布（Aube）地區最耀眼的新星之一。他在釀造與葡萄栽培上採取前衛作法，是該區域少數真正堅持風土表現的職人。 與大多數將數十甚至數百個葡萄園混釀而成的傳統香檳不同，Coessens 的所有酒款皆來自 Jérôme 自家位於 Ville-sur-Arce 村內的單一葡萄園「L’Argillier」。該園僅 5.5 英畝，他還另外擁有 2.47 英畝的葡萄園，但只挑選自己認為最優質的部分自釀，其餘則賣給酒商。這片園地土壤以石灰岩與白堊為主，夾帶高比例的黏土（Argile），賦予酒體深度與力量，同時保有優雅的酸度與果香。 此外，Coessens 僅釀造單一品種——黑皮諾（Pinot Noir），這在香檳區亦屬罕見。沒有混釀、沒有多園拼湊，只有一位年輕釀酒師、一座單一葡萄園、老藤黑皮諾的純粹演繹。Coessens 香檳風格濃郁集中，擁有極致的純淨感與精準度，呈現出一種深刻而莊嚴的美。每一瓶都是極小量生產，極致匠心，極具收藏與品飲價值的風土之作。 |
