A. Levasseur Rue du Sorbier NV

酒款介紹：

Rue du Sorbier 這款香檳得名自家族酒莊所在地的街道，葡萄則來自酒莊自宅後方、已有 50 年樹齡的老藤。此款酒展現出馬恩河谷（Vallée de la Marne）特有風格，以 Pinot Meunier 為主，並加入 35% 的儲備酒（réserve wine），增添風味的深度與平衡感。

Rue du Sorbier 是一款能展現時間與土地特色的香檳，非常適合作為優雅聚會的首選酒款。

酒質介紹：

顏色：淡黃色如新曬乾的稻草，清澈明亮。

香氣：初聞是白桃與新削木屑的清新香氣，隨後轉為成熟杏桃、多汁草莓，以及春日裡第一朵甜豆花的芬芳。

口感：熟黃梨在舌尖上跳躍，接著帶來一抹清新的檸檬滋味，明亮而生動。

適合搭配熟成帕瑪森起司與奶油風味的餅乾，或是剛出爐、酥皮鬆脆的鹹派。

酒莊介紹：

A. Levasseur

釀酒師 David 位於香檳區 Vallée de la Marne 的 Cuchery 村，是一位與土地有著深厚連結的農人。他的酒莊全面採用 HVE（高環境價值）、Viticulture Durable（永續農法）與 Terra Vitis 認證，長年實踐尊重自然、減少干預的栽培與釀造理念。

David 釀出的香檳充滿生命力與節奏感，不追求濃重、堆疊式的表現，而是讓每一瓶酒保有土地的個性與清晰輪廓。他的作品中常有一種難以言喻的張力與平衡感，兼具細緻與深度，飲者在杯中能感受到不只是風味，更是一種風土的語言。

這款 Blanc de Blancs 正是如此，透過單一園區的葡萄傳達出產地的原貌，是一款極具表現力與自然情感的香檳。