弗赫‧胡米耶酒莊 布根地氣泡酒

酒款介紹：

這款 Saint-Romain Blanc 由 Maison Fouré Roumier de Fossey 釀製，產自法國勃艮第 Côte de Beaune 地區的 Saint-Romain 村，屬於 2020 年份的白葡萄酒。此酒款以 Chardonnay 葡萄釀製，展現該產區特有的礦物感與清新風格。

Saint-Romain 村位於石灰岩懸崖的山腳下，海拔約 400 公尺，是 Côte de Beaune 地區海拔最高的葡萄園之一。該地區的土壤以黏土和石灰岩為主，為 Chardonnay 提供了理想的生長環境，賦予酒款明亮的酸度與礦物風味。

酒質介紹：

適飲建議：

建議在 13°C（約 55°F）下享用，適合搭配海鮮、白肉、奶油醬汁料理或熟成起司等菜餚。此酒款具有良好的陳年潛力，建議在 2024 至 2026 年間飲用，以體驗其最佳風味。

酒莊介紹：

Gael Fouré 是 Meursault 名莊 Domaine Matrot 的首席釀酒師，這家酒莊在創立初期就獲得 Matrot 家族的大力支持，不只是理念上，連現在釀酒用的酒窖和空間，都是由 Matrot 家族提供的。

提到 Denis Roumier，布根地酒迷應該會馬上有感覺——他可是來自名門 Roumier 家族，祖父正是赫赫有名的 Georges Roumier！雖然 Denis 的本業與釀酒無關，但他骨子裡就流著葡萄酒的血，對葡萄酒的熱愛根本刻在基因裡。

另一位成員 Bruno Mathieu de Fossey 則是夜丘名莊 David Duband 的首席種植者，負責葡萄園的日常管理與照護。

這三位實力派聯手打造的 Foure Roumier de Fossey 酒莊，挑選的是來自布根地最棒的產區——像是 Meursault、Nuits-Saint-Georges 和 Chambolle-Musigny 等地的優質葡萄來釀酒，涵蓋白酒、紅酒，從 Bourgogne 到 Saint-Romain，每一款都不容小覷！