弗赫‧胡米耶酒莊聖羅曼村莊級白酒

酒款介紹：

Maison Fouré Roumier de Fossey 的 Saint-Romain Blanc 是一款100% Chardonnay 釀製的勃艮第白酒，葡萄來自 Saint-Romain 村南向斜坡的「Sous la Velle」地塊，樹齡約30年，採可持續種植方式管理。酒款以傳統勃艮第工法釀造，使用1至4年桶齡的阿列省橡木桶（François Frères 製）發酵並熟成約11個月。

酒質介紹：

適飲建議：

適合搭配海鮮、白肉、奶油醬汁料理或熟成起司等菜餚。建議在 13°C（約 55°F）下享用，並在 2024 至 2026 年間飲用，以體驗其最佳風味。

酒莊介紹：

Gael Fouré 是 Meursault 名莊 Domaine Matrot 的首席釀酒師，這家酒莊在創立初期就獲得 Matrot 家族的大力支持，不只是理念上，連現在釀酒用的酒窖和空間，都是由 Matrot 家族提供的。

提到 Denis Roumier，布根地酒迷應該會馬上有感覺——他可是來自名門 Roumier 家族，祖父正是赫赫有名的 Georges Roumier！雖然 Denis 的本業與釀酒無關，但他骨子裡就流著葡萄酒的血，對葡萄酒的熱愛根本刻在基因裡。

另一位成員 Bruno Mathieu de Fossey 則是夜丘名莊 David Duband 的首席種植者，負責葡萄園的日常管理與照護。

這三位實力派聯手打造的 Foure Roumier de Fossey 酒莊，挑選的是來自布根地最棒的產區——像是 Meursault、Nuits-Saint-Georges 和 Chambolle-Musigny 等地的優質葡萄來釀酒，涵蓋白酒、紅酒，從 Bourgogne 到 Saint-Romain，每一款都不容小覷！