聖喬治帕維堡聖愛美濃列級紅酒

得獎紀錄：

Falstaff Magazin 2009 - 92

Wine Spectator 2018 - 91

The Wine Cellar Insider 2020 - 93

酒款介紹：

平均樹齡35年。 葡萄園面積僅5.5公頃，為精品級酒莊。

釀造時於溫控不鏽鋼槽中發酵，而後放置在法國橡木桶中熟成，其中 50% 為新橡木桶。

酒質介紹：

適飲建議：

小羔羊、豬肉、鴨肉等野味。也可搭配醬汁豐富的鮪魚、鮭魚或亞洲料理。

酒莊介紹：

【座落精華區、左右逢源頂級莊】

Chateau Saint Georges Cote Pavie位於波爾多 Saint-Emilion 產區的柏菲丘Cote Pavie 上。地處 Chateau Pavie 和 Chateau La Gaffeliere 之間，甚至有片葡萄園與 Chateau Ansone 相鄰。是 Saint-Emilion 列級莊之一。

聖喬治帕維堡的葡萄園坐落在 Cote Pavie 上，面朝（西）南方向，將多爾多涅（Dordogne）河谷盡收眼底。園中覆蓋著黏土和石灰岩，底土為磨拉石。園內種植著80%的梅洛（Merlot）和20%的卡本內弗朗（Cabernet Franc），每公頃種植5,000-6,000 株，平均單產 3,400-4,000 升。在葡萄園管理方面，酒莊採用人工進行綠色採收和疏葉，控制產量、增加日照。