帕肯特家族酒莊 普伊 富賽 一級園白酒

酒款介紹：

釀酒製程

本款為兩款一級園：«Au Vignerais» 和 « En Servy» 的混釀。手工摘採的夏多內在橡木桶中陳年 12 個月（其中 10% 是新桶），然後在不繡鋼槽中陳年 9 個月，經過 100% 乳酸發酵以保持酒中的複雜性。

酒質介紹：

酒莊介紹：

布根地的新銳白酒專家

帕肯特家族酒莊（Famille Paquet）位於布根地南部以高品質白酒聞名的馬貢（Macon）地區，座落在雄偉的 Solutré 和 Vergisson 懸崖腳下。

該莊園於 1980 年由帕肯特夫妻創立，當時名為 Domaine des Valanges。在 2015 年，他們的子女 Camille、Mathieu 和 Jean-Baptiste 接管了父母的莊園。如今，Camille負責葡萄種植和釀酒工作，而 Mathieu 和 Jean-Baptiste 則負責葡萄酒銷售。

他們承襲父母的技藝，以同樣的熱情，分享相同的理念：以親民的價格提供反映風土的優質布根地白酒。2021 年開始，酒莊的部分葡萄園也陸續得到了有機、生物動力法的認證。

帕肯特家族的葡萄園享有優越的陽光照射條件，位於充滿黏土石灰岩的面南 / 東南坡上。這種風土提供了夏多內絕佳的生長環境，得以生產出具有極高表現力、礦物質和花香味的葡萄酒，並擁有極高的果味濃度。

如今，這個家族莊園種植了近 27 公頃的有機葡萄，每年生產超過 21.8 萬瓶葡萄酒，包括三個子產區：Pouilly-Fuissé、Saint-Véran 和 Mâcon-Villages。

2020 年，法國國家原產地名稱管理局（INAO）正式授予 Pouilly-Fuissé 一級園的稱號，從2020 年份開始，Pouilly-Fuissé 中最好的葡萄園成為馬貢地區（Mâconnais）內第一個取得一級園稱號的子產區，帕肯特家族的普伊-富賽一級園白酒即在此類。