Jacques Prieur Chambertin Grand Cru
法國
賈其皮耶酒莊香貝丹特級紅葡萄酒【12入】
NT$ 282,000
未稅： NT$ 282,000
最高折抵VIP點數： 3800
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得獎紀錄:Burghound 94(2017) Robert Parker 92 (2016) |
酒質介紹:瀰漫花香與黑醋栗氣息、伴隨丁香與紫羅蘭花香的優雅，更有菸草、乾草所帶來的厚實集中，酒體平衡，單寧細柔優雅、餘韻悠長。 |
釀造過程:手工採收葡萄並100%去梗，為保留葡萄的完整度，故不事先破皮，之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵，之後置入橡木桶熟成18個月，新桶比例約20%。 |
亞蒙伯爵酒莊:布根地白酒名村-MeursaultMeursault 梅索，一個位於布根地伯恩丘產區的村莊，北臨Volnay村，南接Puligny Montrachet村，Meursault 梅索村內並無特級園，不過生產著優異品質的夏多內白酒，因而與Puligny Montrachet和Chassagne Montrachet並列為布根地白酒三大名村。本村多以泥灰岩地形為主，部份葡萄園含有豐富的礫石成份，得以生產豐腴飽滿型態、猶如滑嫩奶油般的白酒，亦有少數的紅酒。在19世紀時，法國著名的葡萄酒地質學家Jules Lavalle曾這麼說過：「Meursault 梅索村部份的位於面東南東的緩坡上的葡萄園，加上土壤中含有的小礫石，得以釀造出舉世無雙、媲美Montrachet的酒款。」或許這也是沒有特級園的Meursault 梅索村，其葡萄酒價格一直居高不下的主要原因之一吧。
令人欣慕的布根地五大酒莊法國全國性大報費加洛報在2014年刊登了一篇文章：令人欣羨的布根地五大酒莊，裡面包括了Domaine de la Romanee Conti, Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, Domaine des Comtes Lafon, Domaine Méo-Camuzet, Domaine Jacques Prieur。賈其皮耶酒莊能與其他布根地最頂尖的酒莊並列，不僅是最高榮譽，亦源自於眾人的肯定。
女性釀酒師-Nadine Gublin
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