朵希歐酒莊 巴洛羅布希亞園紅酒

酒款介紹：

葡萄園位於含石灰成分的黃白色泥灰岩、黏土與細砂混合的土壤上，採用 Guyot 修剪法栽培，並於十月下旬以手工方式採收。釀造過程中，葡萄去梗輕壓後在控溫槽中以 25–26°C 進行長時間的浸皮發酵，每日進行酒液回流操作，持續超過一個月，隨後進行自然乳酸發酵。

熟成階段則於橡木桶中進行，至少陳釀 18 個月，以展現酒體的結構與複雜度。

酒質介紹：

適飲建議：

酒莊介紹：

朵希歐酒莊（Dosio）坐落在義大利皮埃蒙特（Piedmont）產區，位於朗格（Langhe）產區的心臟地帶，是該產區內的一座優質酒莊。酒莊成立於1974年，酒莊農舍歷史悠久，興建於十八世紀中期，目前已完全翻修。

酒莊的葡萄園坐落在拉莫拉（La Morra）的丘陵地區和巴羅洛（Barolo）兩地，海拔約500米，俯瞰庫內奧（Cuneo） 和都靈平原（Turin Plain），擁有適宜葡萄生長的地理條件。經葡萄園的精心管理和釀酒過程的嚴格把關，多西歐酒莊釀製出的葡萄酒深受各方認可。

例如，酒莊2007年份的弗薩蒂巴羅洛紅葡萄酒（Vigneti Barolo Fossati DOCG）便入選了《2013年韋羅內利葡萄酒指南》（2013 Veronelli Guide），並被授予超級三顆星獎（Super- TreStelle Prize）。

經葡萄園的精心管理和釀酒過程的嚴格把關，多西歐酒莊釀製出的葡萄酒深受各方認可。例如，酒莊2007年份的弗薩蒂巴羅洛紅葡萄酒（Vigneti Barolo Fossati DOCG）便入選了《2013年韋羅內利葡萄酒指南》（2013 Veronelli Guide），並被授予超級三顆星獎（Super- TreStelle Prize）。