慾火私語 情釀特釀紅酒 LM98

酒款介紹：

Passionale 意為「熱情」，象徵 De Cerchio 家族對釀酒的執著與愛。這款酒融合 Abruzzo 與 Puglia 兩地風土，葡萄於10月初採收後，經長達45天的浸皮發酵，並在法國與斯拉沃尼亞橡木桶（首輪與二輪桶各半）熟成18個月，瓶中陳放4個月後上市。

酒質介紹：

呈深紅寶石色，香氣濃郁飽滿，散發黑莓、黑醋栗與黑巧克力氣息，入口後果香濃厚，伴隨煙草與黑胡椒香料韻味。酒體厚實、結構緊密，單寧圓潤細膩，餘韻悠長且帶有溫潤感，具極佳陳年潛力（可保存20年以上）。

適飲建議：

建議飲用溫度：12–16°C

適合搭配藍紋起司、紅肉料理與燉牛頰等重口味菜餚。

酒莊介紹：

創立於1950年代，Torre Zambra 位於義大利阿布魯佐（Abruzzo）地區中心的Villamagna 村，是 De Cerchio 家族世代經營的酒莊。這片土地面向亞得里亞海、背倚阿佩寧山脈，擁有理想的溫差與通風條件，非常適合種植 Montepulciano 與 Trebbiano。

酒莊堅持以傳統方式釀造，結合現代控溫與低產量管理，讓每款酒都能呈現阿布魯佐風土的真實個性。旗下代表酒款包括「Idi di Marzo」系列與「Madia」、「Cerasuolo d’Abruzzo」等，以優雅、果香與結構平衡著稱。