畢比格雷茲 瘋狂之家 有機紅葡萄酒

得獎紀錄

2018年份-James Suckling 91分
2016年份-James Suckling 91分
2015年份-James Suckling 91分

酒質介紹：

Casamatta 意為 Crazy House,代表瘋人院或是「瘋狂之家」 酒標是釀酒師-畢比格雷茲創作。
與頭腦發熱為同產區同品種同理念釀造-有如Baby Testammatta

使用Florenc到Siena區葡萄園中最優質的Sangiovese 釀造,不鋼桶陳放6個月，展現其清爽果感以及托斯卡尼風情。 Bibi Graetz 說到:這是純粹的Sangiovese表現,美好的櫻桃與蔓越莓香氣,酸度靈巧,單寧柔和,是我最喜歡的酒款之一。

中等酒體和明亮酸度中充滿櫻桃以及蔓越莓氣息, 並且有著明顯香料、紅色莓果、甘草、煙熏氣息。

酒質介紹：

搭配卡不里沙拉(Capresesalad),番茄肉醬義大利麵 Parmesan 起司,熟成的Goud 起司。

產區介紹：

美國葡萄酒雜誌Wine Spectator稱讚”畢比格雷茲酒款”:「畢比格雷茲釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒。100%的山吉歐維榭，流竄著布根地特級園血液，讓人不禁聯想到DRC的La Tache，畢比格雷茲熱衷於使用荖藤葡萄」。

畢比格雷茲(Bibi Graetz)是一位充滿了藝術氣息的釀酒師，他的葡萄酒充滿令人意想不到的童趣和想像空間。Bibi Graetz成長於Florence北方的Fiesole山丘。雖然父母有著葡萄園，但他卻是熱衷於藝術，直到90年代，Bibi Graetz才走上釀酒之路。他自始追尋托斯卡納的地方品種的可能性，藝術家的狂熱氣息，從他的酒款名稱及酒標，就可知其一二。

在頂尖釀酒顧問Alberto Antonini協助下，Bibi Graetz在2000年成立了他的酒莊。成名大作Testamatta（腦袋發熱）將Sangiovese的力道發揮極致（需要大大醒酒）。

成績數度高懸於WS／WA的排行榜，確立了其膜拜酒的地位，2010年份JS拿下了98分，2015年份更是榮獲99分近乎完美的葡萄酒，可見此酒莊並非屬於曇花一現的流行。