坎帕羅拉 巴洛克 皮蜜堤紅酒 2019

酒款介紹：

坎帕羅拉酒莊於1886年創建至今已有四代之歷史傳承，百年來都在Valpolicella<華普里切拉產區>兢兢業業地栽種釀製葡萄。酒莊擁有珍貴的老藤和歷史悠久的酒窖，一直以來都把釀製葡萄酒視為神聖的任務。

酒質介紹：

深紅色澤帶著一抹神秘紫色光暈，伴隨濃郁的莓果及蘑菇香氣和一絲煙燻風味。酒體勻稱飽滿，平衡細緻。

發酵過程在不鏽鋼溫控發酵槽中進行，浸皮發酵10-15天

建議搭配：

適宜搭配各式義大利麵、乳酪及各式烤肉及牛、羊排。

適飲溫度：16℃-18 °C

酒莊介紹：

坎帕羅拉酒莊 Campagnola

【義大利百年家族傳承Amarone】

Campagnola酒莊位於義大利東北部Valpolicella地區，1886年由Luigi Campagnola創立至今已超過百年，充滿熱情並致力於提升葡萄酒釀製工藝和產能。Campagnola酒莊位於Classic Valpolicella法定產區的中心地帶，除了家族擁有約80公頃的葡萄園，同時與當地最優質的種植者密切合作，以確保釀酒葡萄的優秀品質。Campagnola 家族至今已傳承五代，擅長釀造Amarone，是整個家族的根基，風格上並不力求突出豐滿的酒體和緊實的結構，而是偏向展現Valpolicella產區的優雅和圓潤的口感。

Campagnola酒莊非常重視葡萄園的永續發展，近年來，努力改善葡萄園的生態，為釀製優質葡萄酒營造最好的環境。努力減輕氣候變化對環境所帶來的影響，這個理念還擴及到葡萄酒的釀製，如節省耗能、完善的水資源管理以及減少二氧化碳的排放量等。