希瑪堡 希瑪堡紅酒 2015

得獎紀錄：

The Wine Independent – 92

J. Suckling – 91

Robert Parker – 91

酒款介紹：

此酒香氣迷人，展現出新鮮的紫羅蘭花香、李子果香與一絲香料氣息。口感豐盈而不厚重，展現出極佳的平衡感，帶有優雅的鹹味單寧與令人垂涎的悠長尾韻。

這是一款出色的右岸波爾多紅酒，來自該產區表現極佳的 2015 年份，風格細膩、結構完整，展現出經典又動人的熟成潛力。

酒莊介紹：

Chateau Simard

Château Simard 是一座歷史悠久的波爾多酒莊，位於聖艾美濃小鎮附近。酒莊歷史可追溯至 17 世紀，自 2008 年起由波爾多知名的 Vauthier 家族（同時擁有 Château Ausone）接手經營，進一步提升品質與國際聲譽。

酒莊佔地約 40 公頃（約 98.8 英畝），葡萄品種種植比例為 70% Merlot、25% Cabernet Franc 和 5% Cabernet Sauvignon。位於聖艾美濃南側谷地，擁有黏土-石灰岩與礫石土壤的混合結構，為葡萄提供良好的排水性與熟成條件，是種植優質紅葡萄的理想風土。

Château Simard 的正牌酒反映出葡萄園實際種植比例，每年依年份狀況微調混釀比例。在釀造過程中，使用混凝土槽與不鏽鋼槽進行溫和發酵，之後經過橡木桶熟成，以保留果味純淨與風格優雅，最後裝瓶上市。