得獎紀錄：2020 James Suckling - 98 2020 Wine Advocate - 96 2020 Decanter World Wine Awards - 98 |
酒款介紹：Colore 可說是 Bibi Graetz 夢想的極致展現！ 使用 Sangiovese 老藤釀造，貧瘠的土壤、混合砂石地質、高緯度反應出 Tuscany 絕佳的風土滋味以及傳統歷史。 僅有表現極佳的幾桶酒才能技壓群酒成為 Colore 裝瓶上市。 釀造這款酒的葡萄來自Lamole、Vincigliata、Olmo、Siena 四座葡萄園，每座葡萄園都依據不同的成熟狀況人工分次採收達8次以上！ 每個地塊採收下來的葡萄在舊橡木桶裡經過乳酸發酵後、分別窖藏陳釀20個月，最終依酒莊標準風格再加以混合。 樹齡超過70年的老藤果實，釀造出緊緻濃縮、細緻的驚人風味。 |
酒莊介紹：美國葡萄酒雜誌Wine Spectator稱讚”畢比格雷茲酒款”:「畢比格雷茲釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒。100%的山吉歐維榭，流竄著布根地特級園血液，讓人不禁聯想到DRC的La Tache，畢比格雷茲熱衷於使用荖藤葡萄」。 畢比格雷茲(Bibi Graetz)是一位充滿了藝術氣息的釀酒師，他的葡萄酒充滿令人意想不到的童趣和想像空間。Bibi Graetz成長於Florence北方的Fiesole山丘。雖然父母有著葡萄園，但他卻是熱衷於藝術，直到90年代，Bibi Graetz才走上釀酒之路。他自始追尋托斯卡納的地方品種的可能性，藝術家的狂熱氣息，從他的酒款名稱及酒標，就可知其一二。 在頂尖釀酒顧問Alberto Antonini協助下，Bibi Graetz在2000年成立了他的酒莊。成名大作Testamatta（腦袋發熱）將Sangiovese的力道發揮極致（需要大大醒酒）。 成績數度高懸於WS／WA的排行榜，確立了其膜拜酒的地位，2010年份JS拿下了98分，2015年份更是榮獲99分近乎完美的葡萄酒，可見此酒莊並非屬於曇花一現的流行。
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