Name: 阿莫酒莊 單一園神隱之田橘酒
SKU: Amós Bañeres Vinya Oculta
Price: 3267.00 TWD
Availability: InStock

阿莫酒莊單一園神隱之田橘酒

西班牙 -10 %

Amós Bañeres Vinya Oculta

阿莫酒莊單一園神隱之田橘酒

國家：西班牙

產區： Spain > Penedès

酒莊：Amós Bañeres 阿莫酒莊

酒精：12.5%

葡萄品種：100% Xarel.lo（平均藤齡 80 年）

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Vinya Oculta神隱之田，總面積1.8公頃，釀酒師Amos祖父於1989-1990年種植，品種為Xarel.lo 夏雷洛。位處於Vilafranca del Penedès的南面山上，葡萄田為東西坐向。

石灰岩、鈣質黏土、砂質土壤，釀酒時針對三個不同性質土壤分開發酵釀造，以呈現不同區塊風土，最後再混合。產量僅只1656 瓶。

極度明顯硝石氣息，口感極度乾淨，呈現 Xarel.lo 典型西洋梨、柑橘、茴香等香氣，酸度明亮讓舌兩側分泌唾液，乾淨平衡。

百分之百嚴格有機耕種，只使用自然動力法之材料，無任何化學合成產品。所有工作以人力完成，無機械操作。

葡萄田全年保有完整生態系統，不除草，避免土壤蒸發過多的水氣與過度加熱。全品項野生酵母自然發酵、陳年，無攪桶、澄清、穩定等後期加工程序，裝瓶前不添加任何 SO2，100%自然酒釀造，風味表現極其乾淨。配額皆少，敬請另外洽詢。(DO Penedés)

阿莫酒莊 單一園神隱之田橘酒