米魯酒莊 米魯單一園美麗視界紅酒

酒款介紹：

使用來自田間的天然酵母，在開放式 225 和 500 公升的法國橡木桶中進行發酵，控制溫度於 23 – 25 °C，過程中進行 bazuqueo（頻繁翻壓發酵帽），隨後於同桶完成乳酸發酵。

不進行預浸、過濾、澄清或穩定處理，裝瓶時僅使用最低劑量亞硫酸鹽。

酒液在法國橡木桶中陳年 12 個月：一個 225 L 桶與一個 500 L 桶，皆為舊桶 。

酒質介紹：

評價指出酒色為櫻桃紅，香氣帶有雪松、草本植物與成熟深色水果，並具礦物調性。口感具有生動酸度與結實單寧結構，整體平衡、餘韻優雅且深長 。

根據 Wine‑Searcher 整合評論，2021 年份獲得約 93 分，屬「濃郁強烈的紅酒」風格，建議搭配羊肉料理 。

酒廠介紹：

QUINTA MILÚ 是釀酒師 Germán R. Blanco 在 Ribera del Duero 的小規模釀酒計劃，至今經營 了 10 年。主張以最原始的釀酒工法來詮釋古老的 TINTO FINO，也就是 Tempranillo，盡可能減少人為對環境的介入，尊重風土，讓葡萄以最自然的方式成長。依每年不同的風土條件，調整釀法 (open barrels, amphoras, oak vats....)，並以傳統的腳踩法為葡萄破皮。

MILÚ，由 Germán 對家中寶貝小 Lucas 的暱稱 Mi Lu 簡寫而來，不只對 Lucas，也代表了對這片 土地的摯愛與期許。一期一會的收穫與釀造，每年的米魯酒款都是無法復製的獨特存在。(DO Ribera del Duero)