Name: 慢歌吧 陶甕歌德優橘酒
SKU: Bodegas Mengoba Mengoba Las Tinajas
Price: 1980.00 TWD
Availability: InStock

慢歌吧陶甕歌德優橘酒

西班牙 -10 %

Bodegas Mengoba Mengoba Las Tinajas

慢歌吧陶甕歌德優橘酒

國家：西班牙

產區：D.O. Bierzo

酒莊：Bodegas Mengoba 慢歌吧酒莊

酒精：11.5%

葡萄品種：100% Godello

✨RP 93

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NT$ 1,980

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採人工採收以保持果實完整，並在釀酒廠進行部分全串與部分去梗後輕壓。葡萄汁於低溫下發酵，之後進行約兩個月的皮浸（maceración pelicular）。發酵完成後，酒液從酒槽壓出並去除皮渣，接著在原發酵容器中熟成約六個月。整個過程不澄清、不過濾，強調原始風味與自然完整性。

葡萄來自 Espanillo 和 Quilos 小型葡萄園，平均樹齡約 70 年，海拔約 600 公尺，地形多為陡坡，土壤含頁岩與礫石，地塊間略有差異。

風格為帶皮浸的自然白酒，入口帶礦物感與清新質地，口感均衡，具細緻單寧結構與悠長收乾尾韻。

Gregory Perez莊主是最有潛力的新秀之一，1998年畢業於布蘭克福波爾多學院，並且在1997~2000年在Château Grand-Puy-Lacoste效力。

而位於西班牙Bierzo區的Mengoba酒莊，即是他的代表作品，利用釀造自然酒來宣揚自己充滿個性的哲學：瞭解土壤、維持生態、使用原生種、禁止化學藥劑、低產量、手工挑選葡萄，並且堅持傳統方式釀酒，讓葡萄保有自我，展現天然的多樣性及變化。(DO Bierzo)

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