Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2015

得獎紀錄：

Burghound 90-92

酒款介紹：

2015年的生長季，是華盛頓州有史以來最炎熱的一年。幸運的是，我們在生長季初期便有足夠的枝葉生長，為果實在六月最炎熱的日子提供遮蔭。此外，我們在所有葡萄園中安裝了上方噴霧系統，以幫助降低果實溫度，讓我們即便在極端氣候下，仍能種出品質卓越的葡萄。幾乎所有的卡本內蘇維濃都在十月理想的華氏70度（攝氏約21度）下完成最終成熟。果實顆粒細小、風味濃縮，兼具豐富香氣與清新酸度。

2015年份的 Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon，是一款極具純淨感、格調與血統的壯麗之作。以百分之百卡本內蘇維濃釀造，葡萄分別來自 Champoux、Lake Wallula、Palengat 與 Wallula 葡萄園。

酒質介紹：

酒液呈現出濃郁的黑莓、藍莓與黑櫻桃風味，並帶有春日花香、可可粉、烘焙香草、森林泥土與礦物氣息。全酒結構完美、要素融合無痕，具極長的陳年潛力。

酒莊介紹：

Quilceda Creek 酒莊創立於 1978 年，由 Alex 與 Jeannette Golitzin 夫婦於美國華盛頓州 Snohomish 創立，是禁酒令後該州第 12 間取得釀酒執照的酒莊。創立初期，他們在車庫中以小規模釀造 Cabernet Sauvignon 起家，並在 Alex 的叔叔、傳奇釀酒師 André Tchelistcheff 的指導下逐步奠定了今日的品質基礎。1992 年，他們的兒子 Paul Golitzin 加入團隊並接任釀酒總監，進一步提升釀造技術與國際聲譽。Quilceda Creek 長年秉持「專注一款酒，做到極致」的理念，專注於釀造世界級的 Cabernet Sauvignon。

雖位於西華盛頓，但所有葡萄均來自東華盛頓的頂級葡萄園，包括 Champoux、Mach One、Galitzine 與 Palengat 等地。酒莊透過精準的葡萄園管理與現代化釀造設備，確保果實在極端氣候下仍能展現最佳品質。其旗艦酒款 Columbia Valley Cabernet Sauvignon 多次獲得 Robert Parker’s Wine Advocate 100 分滿分評價，成為華盛頓州頂級紅酒的代表。

除了旗艦款外，酒莊亦推出 Galitzine Vineyard、Palengat Vineyard、Tchelistcheff 等單一園酒款，以及較平易近人的 CVR 混釀紅酒。Quilceda Creek 僅採會員制分配銷售，並提供預約制的私人導覽與品酒體驗，堅持以精緻、低產量與卓越品質，塑造其在國際頂級 Cabernet Sauvignon 之列的崇高地位。