WEINGUT HEINRICH HEINRICH Naked White
國家：奧地利
產區：布爾根蘭
酒莊：Weingut Heinrich
酒精濃度：13 %
品種：35%Chardonnay、35%Pinot Blanc、15% Welschriesling、5% Grüner Veltliner、5% Neuburger、5% Muskat Ottone
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酒質介紹：讓人非常愉悅的一支酒。極簡而留下必要的美好，單純地像美國經典插畫 - 凱文與跳跳虎般直率。 好的葡萄酒可以像文學一樣，可以被比較、質疑、討論。而品飲這支酒就如同一位誠實的人在與你分享一些 關於人生的小短篇，會讓你不自覺發出會心的微笑。你會開始期盼下一次與這支酒交會的時刻，每一次都能 帶給你無比愉悅的心情，讓這支酒為生活添加一點快樂與充實。如果這支酒是一本書的話，你可以將蒐集到 的書全部帶回家，每天給自己一點愉悅與豐富的時光。這就是日常用酒該有的樣子。《裸白》從聞香延伸到 整個味蕾，細膩綿延的香氣，縝密但不沉重，大膽的展現它未經過濾地奔放。四個人很快就可以輕鬆喝完它。 釀造過程︰以有機跟自然動力法栽培葡萄。蘋果酸發酵，再在大桶中熟成一年以上。 |
酒莊介紹：Weingut Heinrich
「好酒該反應風土。而在生態多樣、土壤不受干擾、葡萄藤與生態系統的萬物共存時， 酒，才能真正反應風土（｀Great wines express a sense of place and they are best able to do this when they are rooted in a biologically diverse environment where soil vitality is intact and vines live in symbiosis with the complex ecosystem in which they live.´）。」 這是海維克酒莊莊主 Gernot Heinrich 自 1990 年代接管家族酒莊以來堅信的宗旨。海外歸 國的 Gernot 帶回了創新，結合了奧地利當地葡萄品種及家族一直以來反璞歸真、低干涉 的釀酒風格，塑造出貼近風土，也最能表現出當地各種原生品種特色的美酒，其中以原生 品種 Blaufränkisch 藍佛朗克酒款最受歡迎。 Gernot 針對各原生品種細緻，同時低干涉的處理方式，讓眾人體會到奧地利原生品 種真正的潛力，也讓國際間注意到布爾根這個奧地利東南部的湖畔小村莊。海維克酒莊也 成為 Decanter 榜上各獎項的常客
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