蘇珊娜酒莊 班馬可系列 老藤紅酒

93/100(Patricio Tapia - Descorchados Vt.2019)

特色介紹：

果實經手工採收後，100%除梗釀造，並延長發酵至30天。

發酵期間，每日淋汁（remontage）三次，溫和萃取更多風味與單寧。

發酵後的酒液，注入全新橡木桶培養14個月後，始裝瓶上市。

Gualtallary區域的沖積壤層，使土質蘊含豐富的養份。

璀璨深沉的紅寶石酒色，散發獨特的花芬、土壤、胡椒與礦物香氣，口感中的單寧，質地非常細緻，綿延直至尾韻。適合搭配辛香料調配的料理，建議可與炙烤牛排、豬肋排、中度熟成乳酪或淋上香辣醬汁的肉類等料理，一同享用。

酒莊介紹：

Susana Balbo 蘇珊娜酒莊

酒廠坐落在安地斯山的山腳下的小鎮Agrelo，位於Mendoza Luján de Cuyo 區的中心位置。Susana Balbo 是阿根廷最著名也是第一位女性釀酒師，更是第一個被歐洲酒莊聘為顧問的阿根廷釀酒師，她將專注研究Torronte 品種，被稱為「Torrontes 之后」。釀酒的風格屏除過去厚重的風味，選擇 Mendoza 高海拔之地，葡萄風味纖細優雅，釀出清新均衡且宜人新鮮的美味。不論是自有葡萄園或是契作葡萄園，都堅持手工摘採，確保品質。酒款反映了酒廠對環境保護，對風土的了解以及釀酒技術。