安第斯之箭酒廠 混釀特級紅酒 2018

得獎紀錄：

2018 James Suckling – 93

酒款介紹：

在四月時將葡萄手工採收下來，在不鏽鋼桶中進行發酵。使用傳統的釀造方法，冷浸了 5 天，在 24-28 度的環境下發酵了 25 天，使用天然的酵母進行乳酸發酵。最後在新法國橡木桶中陳年了 18 個月，飲用前須醒酒約1小時。

酒質介紹：

來自阿根廷的典型 Malbec 帶有標誌性的紫羅蘭和李子香氣，而 Cabernt Franc 則用它細緻的口感、柔軟的單寧、玫瑰的香氣，為這支酒加入幾分優雅。入口後，充滿著李子、覆盆莓等具有層次的水果香氣，並且帶有一絲丁香和檸檬皮的氣息，單寧柔滑，酸度明亮，精緻而新鮮的口感，帶有一絲礦物、香料以及木頭香氣的尾韻，現在開瓶飲用就非常美味。

試飲建議：

適合搭配烤肉排、乳酪或是巧克力甜點、莓果塔等等。

酒莊介紹：

FLECHAS DE LOS ANDES安第斯之箭酒廠

「FLECHAS DE LOS ANDES安第斯之箭酒廠」是波爾多五大酒莊之一——拉菲羅徹酒莊的股東：男爵班杰明．德．羅徹先生(Benjamin de Rothschild)與洛朗達索(Laurent Dassault)先生，兩人共同研究阿根廷門多薩地區(Mendoza)的安第斯山脈上偉大風土的成果。

1990年代晚期，阿根廷的Uco谷完全不為人知，只有少數幾個先驅者對於這個在海拔1,000公尺以上，靠近Tupungato火山的地區感興趣，其中一位便是波爾多知名的釀酒學家米歇爾．羅蘭(Michel Rolland)，他在Vista Flores村附近發現了一片適合種植葡萄的地塊，並堅定的相信此區的潛力。他找了數個志同道合的伙伴一同發展，而班杰明．德．羅徹男爵與洛朗達索先生也名列其中。在這片土地上，一切從零開始。葡萄藤自1999年起逐年種植，酒廠則建於2003年，由科幻藝術家菲利普．德魯伊(PhilippeDruillet)所設計，「箭頭」的設計俐落顯眼，這與羅斯柴爾德家族的家徽相呼應，同時也尊重了阿根廷傳統大莊園的風格。

自2004年採收以來，安第斯之箭酒廠在這塊被馬爾貝克葡萄(Malbec)統治的土地上，釀造出最優值的葡萄酒。如今，在門多薩省，無人不知曉「FLECHAS DE LOS ANDES安第斯之箭酒廠」的名氣，國際上也認可Uco谷是阿根廷最優秀的馬爾貝克葡萄的產地之一。